مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
سلطة إيطالية بالسلامي Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
سلطة إيطالية بالسلامي Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
سلطة إيطالية بالسلامي Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
سلطة إيطالية بالسلامي Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سلطة إيطالية بالسلامي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
ملكة الشيكولاتة


أوسمه : تاج الادارة 1
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com

سلطة إيطالية بالسلامي Empty
مُساهمةموضوع: سلطة إيطالية بالسلامي   سلطة إيطالية بالسلامي Icon_minitimeالخميس 22 سبتمبر 2011, 2:54 am

سلطة إيطالية بالسلامي 260116_224009747627578_205164129512140_868339_5669093_n



الكمية نكفي 4 أشخاص

المقادير

مقدار 150 غم جبنة بروفولوني مقطعة إلى شرائح
و 150 غم سلامي مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
و ½ كوب أوراق حبق طازج
و 150 غم بريزاولا مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
Three Cows و150 غم الجبنة البيضاء من
Jar و 50 غم جبنة بوك
و 3 كوب خس أيسبرغم مفروم
و 3 كوب خس عربي مفروم
و 2 كوب من الهندباء الحمراء
و ½ كوب زيتون أسود مقطع

للصلصة

مقدار 1/3 كوب خل بلسمي
ملعقة صغيرة من أوراق الأوريغانو الطازجة المفرومة
و 2 ملعقة صغيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
ملعقة صغيرة من أوراق الصعتر الطازجة المفرومة
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً
و ¼ ملعقة صغيرة ملح
و ½ ملعقة صغيرة بهار أسود مطحون فوراً
و ¾ كوب من زيت الزيتون الصافي
و 3 أوراق جيلاتين

الطريقة

انقع الجيلاتين في الماء البارد ثم ذوبه واخفقه مع بوك والجبنة البيضاء
ضع في قالب مستطيل طبقة من جبنة البروفولوني ومن ثم البريزاولا
وبعدها مزيج جبنة بوك والجبنة البيضاء والحبق وأخيراً السلامي
كرر العملية لتحصل على عدة طبقات
ضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك

لإعداد الصلصة

في وعاء صغير اخفق الخل البلسمي والأوريغانو والبقدونس والزعتر والثوم والملح والبهار
أضف الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر
أخرج قالب الجبنة من الثلاجة وقطعه إلى شرائح بطول 6 سم وسماكة 1 سم
أضف الصلصة إلى أوراق الخس والهندباء واخلطها
زين السلطة بقطع الجبنة باللحوم الباردة وزيتون والبندورة الكرزية




[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير
[/i]


سلطة إيطالية بالسلامي 1237589_581094205282289_133694961_n

سلطة إيطالية بالسلامي 13457616124


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamlaktelchocolate.mam9.com/t41-topic
ممدوح السروى
الامارة
الامارة



أوسمه : الادارى
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 6303
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

سلطة إيطالية بالسلامي Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة إيطالية بالسلامي   سلطة إيطالية بالسلامي Icon_minitimeالخميس 22 سبتمبر 2011, 11:45 am

شكرا على الوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة إيطالية بالسلامي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلطة إيطالية
» سلطة البقوليات
» سلطة الجبنة
» سلطة مقالي
»  سلطة شكل جزرة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالسلطات والمشهيات الملكية-
انتقل الى: