كيكة فيكتوريا الاسفنجية

كيكة فيكتوريا الاسفنجية



1 3/4 ك زبدة + م ك زبدة اضافية
3 كاسات دقيق ذاتي التخمير
1 1/2 كاس سكر ناعم
4 بيض
فانيلا
1 1/4 كاس كريمه
3/4 كاس مربى فراولة
الطريقة : نسخن الفرن 360 درجة وندهن صينيتين كيك نفس المقاس بملعقة الزبدة الاضافية ونغلفها بملعقة الدقيق الاضافية بعد
نخلط الزبدة بتالخلاط لمدة خمس دقايق ثم نضيف السكر ونخليط الى ان يصبح
المزيج خفيف وهوائي , نخلط في زبدية ثانية البيض و 6 ملاعق المويه ونضيفها
لخليط السكر والزبدة بالتناوب مع الدقيق ونقسم الخليط قسمين متساوين في
الصينيتين وندخلها الفرن , تقريبا تاخذ منك 40 دقيقه او اكثر
نخلط الكريمة حتى تنفش ندهن الكيكة بالمربى بعدين بالكريمه وندهن وجه
الكيكة الثانية بالمربى ونقلبها على الكيكة الاولى ونرش الوجه بالسكر