الاعتدال في الطعام يزيد الذكاء

يبدو أن الاعتدال في الطعام، بإتباع حمية غذائية معينة، أو انتهاج سلوك
طعام صحي على المدى الطويل، تتجاوز فوائده إنقاص الوزن فقط، حيث أكدت دراسة
إيطالية، أن الأشخاص الذين يأكلون باعتدال يتمتعون بذكاء أكبر قياسا
بالذين يفرطون في الطعام.

وأجرى فريق بحثي من معهد علوم الجهاز
العصبي بمدينة بيزا، دراسة أوضحت أن تناول الطعام باعتدال ينعش خلايا المخ و
يجدد شبابها خلافا للإفراط في الطعام الذي يؤثر على خلايا المخ تماما
مثلما يؤثر الإفراط في الطعام على الجهاز الهضمي.

وأكد الفريق أنه
أجرى أبحاثا على مجموعة من 400 شخص تبين أن 80 % من الذين اعتادوا تناول
الطعام باعتدال من هؤلاء الأشخاص يتمتعون بقدر من الذكاء تزيد نسبته بنحو
40 % قياسا بالذين يتناولون الطعام بكميات كبيرة وبسعرات حرارية مرتفعة.

وأكد الفريق أن التجارب أثبتت أيضا أن الفئران التي تأكل باعتدال تتمتع كذلك بذكاء أكبر من الفئران التي تأكل بشراهة.
ونصيحتنا الآن: الاعتماد على وجبات طعام صحية قدر الإمكان مع الترفق
والاعتدال في تناول الطعام، لننال النتيجة التالية: جسم رشيق ودماغ متقد.