من اجل حياة افضل

سكر الفرتكوز لا يسبب زيادة الوزن

كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن سكر الفركتوز لا يتسبب في حد ذاته فى
الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن ولا يرفع من فرص الإصابة بهما ولكنه كباقى
المواد الغذائية يرفع من وزن الجسم عند تناول المزيد من السعرات الحرارية
منه.

وجاءت تلك النتائج المثيرة عن سكر الفركتوز فى دراسة حديثة نشرت بدورية
"Annals of Internal Medicine" فى العشرين من شهر فبراير الجارى، وأجرى
القائمون على الدراسة فى مستشفى سانت مايكل بفحص ومراجعة ما يزيد عن 40
دراسة منشورة عن سكر الفركتوز ورؤية إذا ما كان الفركتوز سيسبب زيادة فى
الوزن أم لا.

وقامت تلك الدراسات بإجراء التجارب الإكلينيكية على مجموعة كبيرة من
الأشخاص وقاموا بعقد مقارنات بينهم عند تناولهم لنفس السعرات الحرارية من
سكر الفركتوز وإحدى المواد الغذائية الأخرى ثم قاموا بإجراء تجارب أخرى عند
تناول كميات زائدة من الفركتوز.

وخلصت الدراسة إلى أن سكر الفركتوز أو ما يعرف بسكر الفاكهة ليس هو السبب
فى الإصابة بالسمنة، ولا يلام على ذلك، وإنما بشكل عام فإن تناول كميات
زائدة من أى مصدر غذائي واكتساب المزيد من السعرات الحرارية منه هو ما
يتسبب فى زيادة الوزن والإصابة بمرض السمنة , ويوجد سكر الفركتوز بشكل
طبيعى وبكميات كبيرة فى الفواكه والخضروات وعسل النحل.

الشاي الأخضر يكافح الشحوم و يحرق الدهون و ينقي البشره وصفات للبشره و تنحيف

قد تكون الرشاقة بين يديكِ وبأسعار زهيدة ، ودائما تبحثين عن الجسم المثالي
بطرق صعبة اعتماداً على الأنظمة الغذائية والحميات القاسية، بالإضافة إلى
الاستعانة بأقراص إنقاص الوزن الأمر الذي يكلفك مادياً وصحياً.

إذا كنتِ تعانين من زيادة فى الوزن ولا تستطيعين حرمان نفسك من الأطعمة
المحببة إليكِ ، فكل ما تحتاجين إليه فقط تقليل كميات الطعام وشرب "الشاي
الأخضر" فهذا العشب السحري له مميزات فعالة فى التخلص من السمنة بالإضافة
إلى فوائده التجميلية المتعددة.

يحتوي الشاي الأخضر على الكثير من الفيتامينات والمعادن فضلاً عن
(فيتامينc) وذلك بمقادير موازية لتلك الموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة
من فيتامينات (ب) القابلة للذوبان في الماء والسريعة الإطلاق.

وهكذا فإن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً توفر 5% إلى10% من الحاجات
اليومية من الريبو فلافين كما توفر هذه الأكواب الخمسة نحو5% من الحاجة
اليومية إلى الما.وم و25% من البوتاسيوم و45% من المنجنيز ،ويزخر الشاي
الأخضر أيضاً بالفلورايد حيث يوفر كل كوب منه نحو0,1 ملليجرام من هذه
المادة.

أكسدة الدهون

ويؤكد خبراء التغذية أن الشاي الأخضر يساعد على تخفيف الوزن بشكل فعال حيث
يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في
الجسم.

وأشارت دراسة سويسرية سابقة إلى أن عملية توليد السعرات الحرارية أو حرق
السعرات الزائدة تنتج حرارة أكبر في علميات الأيض أثناء فترة الراحة لذلك
فإن تناول مادة مولدة للحرارة يزيد استهلاك الجسم للطاقة الناتجة عن حرق
الدهون، واستند الباحثون في دراستهم على متابعة عشرة رجال أصحاء تلقوا ثلاث
جرعات يومية إما من دواء عادي أو50 ملليجراماً من الكافيين أو خلاصة الشاي
الأخضر التي تحتوي على 50 ملليجرام كافيين و90 ملليجراما من مادة
"ايبيجاللوكاتيشين جاليت" أحد أهم مركبات الكاتيشين الموجودة في الشاي .

وخلال الدراسة لاحظ الخبراء أن تناول خلاصة الشاي الأخضر تسبب زيادة كبيرة
في استهلاك طاقة الـ 24 ونسبة السعرات الدهنية المحروقة بصورة أكبر مما
أحدثه الكافيين النقي والدواء العادي ، وخلص الباحثون إلى أن خلاصة الشاي
الأخضر قد تلعب دورا في السيطرة على بنية الجسم من خلال عملية أكسدة
الدهون.

وأظهرت نتائج الدراسة أن حوالي 266 من السعرات الحرارية الزائدة تحرق يومياً عند تناول منتجات الشاي الأخضر.

يكافح الشحوم

واكتشف العلماء خلال دراسة أمريكية أن شرب الشاي الأخضر يكافح الشحوم،
والدسم ، ووجدا أن من يشربون زجاجة من الشاي الأخضر يومياً ، وعلى مدى
ثلاثة شهور، ينقص مقدار الشحوم في أجسامهم أكثر ممن يشربون الشاي العادي.

ويرى الباحثون أن المادة الموجودة في الشاي الأخضر والمعروفة باسم "
كاتشين" يمكن أن تنقص الوزن ، عبر تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية
والتخفيف من شحومه .

وترجع فائدة الشاى عموماً إلى احتواء معظم أنواع الشاي على كميات كبيرة من
البولي فينول، وهي مواد نباتية ثبت لها تأثيراً مضاداً للأكسدة ، ومضاداً
للسرطان، ومضاداً للحمات الراشحة، كما ثبت أن لها تأثيرا مضاداً للالتهاب.

وبعد مضي ثلاث شهور من احتساء بعض الأشخاص للشاى الأخضر، استطاع هؤلاء أن
يخسروا و. أكثر من غيرهم ممن لم يشرب الشاي ، مع نقص واضح في حجم كتلة
الجسم، قياس الخصر، ومقدار الشحوم الكلي في الجسم ، وأردف الخبراء بقولهم
أن الكمية المثالية لتحقيق تلك الفائدة هي أربعة فناجين يومياً.

بدون إضافات

وبصفة عامة يؤكد الأطباء أن إضافة السكر للشاي لا يعطل أو يقلل من تأثير
العناصر الفعالة في الشاي الأخضر ، ولكن إذا كان تناولك للشاي الأخضر بنية
علاج الدهون أو السمنة أو الكولسترول فإن إضافة السكر سوف يطيل فترة العلاج
، لذلك يفضل أن تتعودي على استخدام واستهلاك الشاي الأخضر بدون سكر وبدون
إضافات محلية ، ولكن إذا كان لا بد يمكن استخدام المحليات البديلة أو
المحليات الصناعية والتي أقل طاقة أو أقل سعرات حرارية، وبالتالي فإن
الفائدة من الشاي الأخضر تكون أكثر مما يجعلك تستفيدي منه.

بشرة نقية

لا تقتصر فوائد الشاي الأخضر على تقليل الوزن فقط بل لها فوائد تجميلية
تنعكس على البشرة ونضارتها بشكل عام ، لذا يدخل في تحضير مستحضرات التجميل،
كونه يهدئ البشرة وينشطها وينظفها من .

وعرف الشاي الأخضر منذ قديم الأزل في الأساطير الصينية والهندية واليابانية
التي تحكى كلها عن فوائده المنشطة والمقوية للبشرة فقد دخل هذا النبات
عالم الطب والعلاج حيث أصبح الإقبال علية متزايد بشكل ملحوظ.

وأفادت الكثير من الدراسات أن الشاي الأخضر ينقص الوزن إذا تم تناوله
بانتظام، ويعمل على تقشير البشرة وتهدئتها، نظرا لاحتوائه على مادة قابضة
للأنسجة الحية، مما يجعله علاجاً ومهدئا مثالياً، ولاحتوائه على مضادات
تأكسد قوية، فانه يساعد على مقاومة الشيخوخة.

ويؤكد خبراء التجميل أن الشاي الأخضر يستخدم في عمل ماسكات للبشرة وأيضاً
لمنطقة العينين ، كما انه من أفضل المواد الطبيعية التي توفر للبشرة
النضارة والحيوية وتمنع ظهور أثار الإجهاد والتجاعيد خاصة لمنطقة العينين ،
ويمكنك عمل قناع رائه مقاوم للتجاعيد بالطريقة التالية:

- تخلط 3 ملاعق من المايونيز مع ملعقة كبيرة من شاي الهملايا الأخضر المطحون.

- يوضع على الوجه بالكامل ما عدا منطقة العينين، يترك لمدة 20 دقيقة ثم يُشطف الوجه.

أو يمكنك الاستعانة بأقنعة من الكريمات التي تحتوي علي مواد طبيعية مثل
الشاي الأخضر لأنها تحتوي علي البروتينات وسكريات التي تمد البشرة بالطاقة
والحيوية المهمة لتجديد الخلايا وتقلل من ظهور التجاعيد.

العديد من الأبحاث الأمريكية الحديثة أكدت أن الشاي الأخضر يدخل في مكونات
كريمات الشمس ومستحضرات العناية بالبشرة لمواجهة الشيخوخة المبكرة ، وذلك
كونه مقاوم جيد للتجاعيد ، ويحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات
الأكسدة وغيرها مما يحمي أنسجة وخلايا الجلد ويحميها من آثار الشيخوخة
والمرض ،كما أنه يحوي كمية متميزة من فيتامين ج والمعادن مثل الفلورايد
والأحماض الأمينية كذلك.

يمكنك الاستفادة من الشاى الأخضر على شاطيء البحر أو داخل مكتبك للتمتع
بمزاياه بمنتهى السهولة، فهو يمنحك الشعور بحيوية والانطلاق دون عناء، و
يعمل أيضا على إكساب بشرتك لمعة لطيفة، كما يعمل على تنعيم البشرة ويحميك
من آثار التعرض للشمس والاستفادة منه فى التجميل عن طريق بعض الوصفات:

المكونات :

ماء مغلي

2 كيس من الشاي الأخضر

نقطة من اللافندر

نقطتان من زيت خشب الورد .

الطريقة :

- أغلي الشاي الأخضر في الماء الساخن لمدة ربع ساعة ثم انتشلي حقائب الشاي من الماء ثم اتركي الماء يبرد .

- ضعي الشاي في حاوية لها بخاخ ويفضل أن تكون داكنة لحماية زيوته العطرية
من التطاير بفعل الضوء، ثم أضيفي للحاوية الزيوت المذكورة واخلطيها جيدا .

- ضعيه في الثلاجة ولا تنسي رجيه جيدا عند كل استعمال ، ويمكنك استخدامه بواسطة البخاخ .

أسنان نظيفة

وتتضمن قائمة فوائد الشاي الأخضر حماية اللثة والأسنان من البكتريا الضارة
التي تسبب رائحة النفس الكريهة ، وأشار الخبراء إلى أن طبقة البلاك تنجم عن
المخلفات البكتيرية المتفاعلة في الفم تفتك بالأسنان وتعرضها للتلف
والتسوس ولكن الشاي الأخضر يجعل الفم بيئة غير ملائمة لنمو وتكاثر هذه
البكتيريا لاحتوائه على نسبة عالية من معدن الفلورين المفيد للأسنان من حيث
تقوية بنائها فتصبح أكثر مقاومة للأحماض التي تهددها.

وقد اتضح من الأبحاث و الدراسات أن كل فنجان من الشاي الأخضر يحتوي على 9 ميللجرام من الفلورين الذي يحتا

يسأل قارئ كيف يمكن علاج الكرش العضلى؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف، أخصائى السمنة والنحافة، عضو
الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا:

يحدث الكرش العضلى نتيجة عدم التوازن فى استخدام الشخص لجهازه الحركى، كأن
يستعمل مثلاً عضلات الكتفين والذراعين فقط أثناء العمل، ولا تتحرك عضلات
بطنه أثناء الجلوس على المكتب طوال النهار، أو أمام عجلة القيادة، وفى هذا
النوع يحدث تمدد لعضلات البطن ويزيد حجمه ويتكور.ويؤكد يوسف أن علاج الكرش
العضلى يعتمد فى المقام الأول على تقوية عضلات البطن، والتى يمكن تحقيقها
من خلال بعض الإرشادات وهى:

• الحرص على ممارسة الرياضة، خاصة رياضة المشى لمدة 45 دقيقة يوميا.• عمل
تمرين (شفط البطن) على مدار اليوم، ويعتمد على تعود الشخص على شفط البطن
بشكل دائم أو على قدر استطاعته حتى يعتاد عليه بعد فترة ويعمل هذا التمرين
على تقوية عضلة البطن بشكل كبير.

• ضرورة اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين وقليل الدهون والنشويات، وذلك
لتقوية وزيادة حجم النسيج العضلى بالجسم، وينصح باعتماد بعض الأطعمة للحصول
على كمية جيدة من البروتين قليلة الدهون مثل سمك، السلمون، التونة
والبلطى.

• شرب المشروبات التى تساعد على حرق الدهون، مثل الزنجبيل المضاف إليه
الكمون والليمون والنعناع مرتين يوميا.كما يمكن اتباع بعض الطرق العلاجية،
مثل استخدام الأجهزة الحديثة، والتى تعمل على تفتيت الدهون من خلال بعض
التقنيات، مثل أشعة الليزر البارد والموجات فوق الصوتية المركبة

حرق الدهون حسب شكلها وتوزيعها في الجسم

وفقا لمقالة في مجلة كليو الأمريكية، قال الاخصائي الفني لانقاص الوزن
اندرو كيت أن الهرمونات لها تأثير كبير على توزيع الدهون في الجسم وهذا
يعنى أن توزيع الدهون فى الجسم سببه الهرمونات، وأي خلل فى الجسم يحدث بسبب
خلل فى توازن الهرمونات نتيجة لعوامل عديدة كالإجهاد، والمشاكل النفسية،
وقلة النوم، والنظام الغذائي السيء بحيث تؤدي الى زيادة الوزن. ومع ذلك
يمكن فى نفس الوقت عن طريق الهرمونات حرق الدهون والحصول على جسم مثالي
وطبيعي.

وهناك خطوط أساسية لعمل توازن بين الهرمونات وحرق الدهون وهذا حسب شكل
الدهون وتوزيعها وتركيزها في الجسم وهذا مايسمى عامل اتش H-Factor ، بمعنى
السيطرة على الهرمونات الخاصة بكل شخص حسب تركز الدهون فى جسمه وهنا يرجى
أتباع النصائح الغذائية والحركية أو الرياضية:

1. تخزين الدهون فى أعلى الذراعين:
هذا يعني تعطل هرمون Glucagon في حين أن زيادة مستويات هذا الهرمون سوف يساعد الجسم في استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
نصائح غذائية: تناول الدهون والبروتين والكربوهيدرات المنخفضة مثل البيض المسلوق والخبز المحمص والحليب أو اللبن خال أو منخفض الدسم.
نصائح حركية ورياضية: يتم عمل حركات ورياضة تستهدف أعلى الذراعين مثل التجديف.

2. تخزين الدهون في منتصف الجسم:
الهرمون المسؤول على تركز الدهون بمنطقة الوسط والبطن هو الأنسولين Insulin ، ويتسبب في تخزين الدهون في الخلايا.
نصائح غذائية: تناول الخبز والمعكرونة من طحين الاسمر، والشوفان، والبقول مع تقليل الخبز الأبيض، والبطاطا، والمشروبات الغازية.
نصائح حركية: ممارسة الرياضة لكامل الجسم مثل التجديف، والجري، والسباحة مع تمارين خاصة لتقوية عضلات البطن.

3. تخزين الدهون على القاعدة والأرداف والفخذين:
الهرمون المسؤول هنا هو Oestrogen وهو له تأثير قوي على توزيع الدهون وخاصة بالنسبة للسيدات صغيرات السن.
نصائح غذائية: أكل الأطعمة غير المعالجة مع كميات معتدلة من البروتين
والدهون الجيدة مثل المكسرات وغيرها من الأغذية النباتية يمكن أن تساعد
أيضا على توازن الاستروجين.
نصائح رياضية: تحتاج هنا إلى رياضة لتوزيع الدهون بتوازن بكامل الجسم مثل
ركوب الدراجات والمشي السريع المنتظم وبالإضافة إلى ذلك عمل تمارين تتركز
على القاعدة والفخذين.

4. تخزين الدهون في كل أنحاء الجسم:
هرمون واحد هو المسؤول Ghrelin أو هرمون الجوع الذى يرسل الاشارات الى المخ
لتحفيز الشهية ومن المعروف أيضا أنه يقلل من قدرة الجسم على حرق الدهون.
نصائح غذائية: الأسماك والمأكولات البحرية عموما والزيتون مع الحد من الدهون المشبعة مثل اللحوم والألبان.
نصائح رياضية وحركية: عمل الأنشطة والحركة والرياضة الخاصة بكامل الجسم
كالتجديف والجري إضافة إلى ممارسة رياضة بها حركة متعددة المفاصل والدفاع
عن النفس
*
أساليب وقواعد تساعد في انقاص الوزن

لا شك أن الكثير من السيدات يتمنين لو أن أجسامهن تتخلص تلقائياً من الدهون
بدلا من تخزينها حتى لا يحرمن أنفسهن من تناول الأطعمة المفضلة لديهن.

وهناك في حقيقة الأمر العديد من الأسباب التي تحول دون تحقق هذه الأمنية
والسبب الرئيس في ذلك هو النظام الغذائي. فعندما يتناول المرء النشويات
والسكر المكرر فإن هذه المواد تدخل مجرى الدم سريعاً وتتسبب في ارتفاع نسبة
السكر فيه.. ويقوم الجسم بعد ذلك بإفراز هرمون الأنسولين الذي يتسبب في
امتصاص الخلايا للسكر الموجود بمجرى الدم. ولكن مع مرور الوقت يزداد مستوى
الأنسولين وتفقد الخلايا العضلية حساسيتها للهرمون مما يؤدي للإصابة بمرض
السكر من النوع الثاني وأمراض القلب. أما بالنسبة للخلايا الدهنية فهذه قصة
أخرى مختلفة. فهذه الخلايا دائماً ما تكون حساسة. ويتسبب ارتفاع الانسولين
بحسب الدهون بداخلها لذلك لا يمكن الاستفادة منها كمصدر للطاقة.

كيف يمكننا كسر هذه الدورة حتى يعود الجسم للعمل على النحو الأمثل مجدداً؟
لحسن الحظ لن تكوني بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم. والخطوة الأولى تكمن
في تقليل مستويات سكر الدم التي تتسبب في إنتاج كميات كبيرة من الأنسولين.
ومن بين المواد الغذائية التي تساعد في ارتفاع سكر الدم، النشويات وبالأخص
أي شئ مصنوع من البطاطس أو الارز أو الدقيق أو الذرة (مثل المعكرونة
واللازانيا والدونت والخبز الأبيض والكعك) يمكنك الامتناع عن تناول هذه
الأطعمة بالكامل. ولكن أليس من الأفضل البحث عن طريق لحل هذه المشكلة دون
التخلي بالكامل عن هذه الكربوهيدرات.

لحسن الحظ هناك العديد من الطرق. يمكنك وقف ارتفاع مستوى السكر في الدم من
خلال الاستفادة من المواد الطبيعية التي تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات ودخول
السكر إلى مجرى الدم. لا يهم أي نوع من مبطئات السكر تستخدمين ولكن ما
يهمنا في المقام الأول أنك ستتمكنين من المحافظة على صحتك ومظهرك في نهاية
المطاف.

* تناولي وجبات دهنية خفيفة قبل موعد وجباتك بـ 10 إلى 30 دقيقة.
السبب: سيجعلك تشعرين بالشبع لفترة طويلة
عند نهاية المعدة يوجد حلقة عضلية تعرف باسم العضلة العاصرة. وهذه العضلة
تنظم سرعة انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة. وهذا الصمام هو
المسئول عن سرعة انتقال الأطعمة إلى الأمعاء. يمكنك إرسال إشارة إلى العضلة
العاصرة لإبطاء عملية خروج الطعام من المعدة من خلال تناول الدهون! تحفز
الدهون ردا فعليا عكسيا يتسبب في انقباض الصمام وبالتالي تتباطأ عملية
الهضم. ويمكنك القيام بهذه الحيلة من خلال تناول بعض اللوز أو قطعة من
الجبن بشرط تناولها قبل الوجبات بعشر دقائق.

*تناولي السلطة الخضراء قبل أي شئ.
السبب: لأنها تمتص النشويات والسكريات الموجودة في المعدة
فالألياف القابلة للتحلل المأخوذ من لبن النباتات- مثل تلك الموجودة في
الجزر والتفاح والبرتقال والفاصوليا- تعمل كالاسفنج عندما تدخل الأمعاء
فتقوم بامتصاص النشا والسكر في ثنايا جزيئاتها. وتستغرق هذه العملية بعض
الوقت. والجلوكوز الذي تمتصه تلك الألياف ينساب ببطء شديد بعد ذلك إلى مجرى
الدم لذا فإن الجسم سيكون بحاجة إلى كميات أقل من الأنسولين للتعامل معه.
وأفضل طريقة للحصول على قدر كاف من الألياف القابلة للتحلل، تناول السلطة
قبل الوجبات وليس بعد الوجبات وإلا فستكون النتيجة عكسية.
*تناولي قليلا من الخل
السبب: يبطئ تحول النشويات إلى سكريات
تقوم المادة الحمضية الشديدة الموجودة بالخل بوقف نشاط انزيم الاميلاز
المسئول عن تحول النشويات إلى سكر (لا يهم نوعية الخل المستخدم). والسر في
ذلك أن الخل يؤثر على النشويات فقط ولا يؤثر مطلقاُ على امتصاص السكر
المكرر، كما أن هناك فائدة أخرى وهي أن الخل يزيد من حساسية الجسم إلى
الانسولين.
لا بد من تناول الخل في بداية الطعام. ضعيه على السلطة أو ضعي ملعقة صغيرة
منه على اللحم أو الخضار. ولا تنسي أن الخل مثل الملح يظهر نكهة الطعام
بقوة.

* تناولي البروتين في وجباتك
السبب: يقلل من افراز الانسولين
على الرغم من أن البروتين لا يحتوي على أي نسبة من الجلوكوز فإنه يحفز
افراز "انسولين المرحلة الأولى" بصورة سريعة ويمنع ارتفاع سكر الدم فيما
بعد ويقلل المقدار الكلي للانسولين . لذا احرصى على تناول كرات اللحم مع
الاسباجيتي.
و* تناولي خضار سوتيه
السبب: يبطئ عملية الهضم
تحتوى الفواكه والخضراوات على ألياف قابلة للتحلل. والقاعدة تقول إن
الخضراوات تعتبر من أفضل الأغذية التي تعمل على إبطاء تحول السكريات إلى
نشويات والسبب في ذلك أنها تحتوى على نسبة عالية من الألياف ومقدار لا يذكر
من السكريات.
ولكن لا يجب طهو الخضار لوقت طويل. واحرصى على طهوها في الكثير من المياه حتى يتم امتصاص النشا والسكر الموجود بها.

* لا تأكلي الحلويات والمعدة فارغة
السبب: عدم وجود موانع انسياب السكر إلى مجرى الدم
لأنك إذا أكلت الحلويات والمعدة فارغة فلن يكون هناك أي مواد تبطئ دخول
السكريات إلى مجرى الدم مباشرة، -لا دهون ولا ألياف قابلة للتحلل ولا
بروتين ولا خل .. الخ. ولكن إذا ما التزمت بتناول الحلويات عند نهاية
الطعام فإنك بذلك ستكونين قد وفرت الحماية اللازمة التي ستحول دون انسياب
هذه السكريات مباشرة الى الدم. كذلك امتنعي تماماً عن تناول الحلويات بين
الوجبات. يجب أن يتم تناولها مباشرة بعد الوجبة وبكميات قليلة جداً.

النوم وزيادة الوزن السهر يؤثر بشكل سلبي على الجسم

ظهرت دراسة أوروبية أن الحرمان من النوم يجعل اليوم يبدو طويلا كما أنه
يسبب فيما يبدو تباطؤا في عملية التمثيل الغذائي (الايض) مما يجعل الجسم
يستهلك كمية أقل من الطاقة.

وتمثل هذه النتائج التي نشرت في الدورية الامريكية للتغذية الاكلينيكية
American Journal of Clinical Nutrition اضافة الى الادلة على أن قلة النوم
يمكن أن تشجع زيادة الوزن ليس فقط من خلال زيادة الجوع لكن أيضا بسبب بطء
المعدل الذي تحترق به السعرات الحرارية.

وقال كريستيان بنديكت من جامعة أوبسالا في السويد والذي قاد الدراسة ان
البحث يشير الى أن نيل قسط كبير من النوم ربما يمنع زيادة الوزن.

وكتب يقول "تظهر نتائجنا أن الحرمان من النوم لليلة واحدة يقلل بشدة من
استهلاك الطاقة لدى الانسان صحيح البدن مما يعني أن النوم يسهم في التنظيم
الشديد لاستهلاك الطاقة أثناء النهار لدى البشر."

وكانت دراسات سابقة ربطت بين الحرمان من النوم وزيادة الوزن وأظهرت أيضا
كيف ان اضطراب النوم او الارق يسبب اضطرابا في مستوى الهرمونات المرتبطة
بالضغط العصبي والجوع خلال ساعات الاستيقاظ.

ولتحديد الاليات الفعلية التي يمكن ان يتسبب من خلالها الحرمان من النوم في
احداث هذه التأثيرات وضع بنديكت وزملاؤه 14 من الطلبة الذكور بالجامعة في
سلسلة من "الظروف" المرتبطة بالنوم مثل قصر فترات النوم أو الحرمان من
النوم أو النوم الطبيعي على مدى عدة أيام ثم قاسوا التغييرات في كمية
الطعام الذي يتناولونه ومستوى السكر في الدم ومستويات الهرمونات ومؤشرات
معدل التمثيل الغذائي (الايض).

ووجدوا أنه حتى ليلة واحدة من الارق تبطيء الايض في الصباح التالي وتقلل من
استهلاك الطاقة في مهام مثل التنفس والهضم بما يتراوح بين خمسة و20 في
المئة مقارنة بالصباح الذي يعقب ليلة نوم جيدة.

كما رصدوا ارتفاعا في مستوى السكر في الدم لدى الطلبة أثناء الصباح وكذلك
الهرمونات المنظمة للشهية مثل الجريلين وهرمونات الضغط العصبي مثل
الكورتيزول بعد اضطراب النوم.

لكن قلة ساعات النوم لم تزد في حد ذاتها من كمية الطعام التي تناولها الشبان خلال اليوم.

ولاحظ عدد من الدراسات أن من ينامون خمس ساعات أو أقل أكثر عرضة لزيادة
الوزن والامراض المرتبطة بالوزن مثل النوع الثاني من السكري. لكن تلك
الدراسات لم تثبت ان الحرمان من النوم يسبب زيادة الوزن.

وقال خبراء ان عوامل مثل نمط الحياة والنظام الغذائي ربما تزيد من احتمالات
الاصابة بالسمنة وأنه لم يكن واضحا أن الحرمان من النوم يؤدي الى السمنة.

وذكر سانفورد أورباخ من مركز اضطرابات النوم في مركز بوسطن الطبي أن
الحرمان من النوم قضية معقدة وان الادوية وغيرها من العوامل تؤثر على النوم
أيضا وحث على وضع النتائج الجديدة في سياقها.

وقال "لقد أظهروا لنا أننا نتكيف مع الحرمان من النوم وأن بعض أشكال التكيف
تلك ربما تساهم نظريا في السمنة" مضيفا أنه ليس من الواضح أن الحرمان
المزمن من النوم يؤثر على مستويات الهرمونات.

وتوصي مؤسسة النوم الوطنية بأن ينام البالغون ما بين سبع وتسع ساعات كل ليلة.

رويترز