حلم عضو مشارك
![عضو مشارك عضو مشارك](https://2img.net/r/ihimizer/img62/7470/21975675.jpg)
الاعلام : ![سوريا سوريا](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/sy10.png) عدد المساهمات : 27 تاريخ التسجيل : 22/06/2012
![ورق عنب بالزيت Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: ورق عنب بالزيت الجمعة 06 يوليو 2012, 9:14 pm | |
| ورق عنب بالزيت
- المقادير:
½ نصف كيلو ورق عنب 1 ½ فنجان ونصف فنجان أرز 3 ثلاث بصلات حمراء متوسطة 2 باقتا بقدونس 1 باقة نعنع 1 كيلو بندورة ناضجة 1 فنجان زيت زيتون 2 ليمونتان حمضتان ملح وبهار
- طريقة التحضير:
يوضع ورق العنب في الماء المغلي عدة ثوان ليذبل ثم ينقل إلى مصفاة. يفرم البصل ناعماً وكذلك البقدونس والنعنع بعد غسلهما جيداً. تخلط العناصر المفرومة بالأرز المغسول وقسم من البندورة بعد تقشيرهها وفرمها فرماً ناعماً. يضاف إلى هذه الحشوة الزيت والملح والبهار الحلو والحار. يحشى ورق العنب ويصف طبقات دائرية في قدر الطبخ بعد أن توضع في القعر الكمية الباقية من البندورة المفرومة. يضاف المزيد من الملح وعصير البندورة وبعض الماء الحار. يغطى وجه المحشي بطبق مقلوب ويطبخ على نار قوية فمعتدلة.
بعد نحو ساعة يرفع الطبق ويضاف عصير الليمون الحامض. يواصل الطبخ على نار خفيفة إلى حين نضوج المحشي.
يقدم بارداً ومزيناً بأوراق النعنع الأخضر وشرحات الليمون الحامض.
وصحتين ويا ربي يعجبكم
| |
|
ملاك الروووح الامارة
![الامارة الامارة](https://2img.net/r/ihimizer/img200/6879/66732728.jpg)
![ملاك الروووح](https://2img.net/u/2711/19/58/40/avatars/789-27.jpg)
أوسمه : ![وسام التميّز وسام التميّز](https://i.servimg.com/u/f27/16/07/57/05/1tama110.gif) الاعلام : ![السعودية السعودية](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/sa10.png) عدد المساهمات : 3176 تاريخ التسجيل : 09/06/2011
![ورق عنب بالزيت Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: ورق عنب بالزيت السبت 07 يوليو 2012, 1:06 am | |
| الله يعطيك 1000 عافية
لروعة طرحك وعلى جهودك المشهودة
تسلمي لنا وتسلم ذاتك الرائعة بكل معانيها
ماننحرم من جماال مواضيعك
ولامن عطائك الا محدود
وافر ودي | |
|
الدانة عضو مهم
![عضو مهم عضو مهم](https://2img.net/r/ihimizer/img856/2586/41633329.jpg)
أوسمه : ![شكر وتقدير شكر وتقدير](https://2img.net/h/www.al-khshl.com/images/wasam/10.gif) الاعلام : ![اليمن اليمن](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/ye10.png) عدد المساهمات : 764 تاريخ التسجيل : 13/10/2011
![ورق عنب بالزيت Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: ورق عنب بالزيت الأحد 08 يوليو 2012, 8:43 pm | |
| تسلم يمينك على طرحك الرائع يعطيك العافيه ودوماً بانتظار جديدك الشيق إحترامي وتقديري.. | |
|