طريقة عمل التشيكن لولي بوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





المقادير

• ساور كريم صلصة الكريمة الحامضة,4 ملعقة كبيرة
  
• بياض البيض ,2 حبة
  
• صفار البيض ,2 حبة
  
• كريمة حامضة صلصة الكريمة الحامضة, كوب
  
• شطة سائلة, ملعقة صغيرة
  
• كتشب ,2 ملعقة كبيرة
  
• سكر ,2 ملعقة كبيرة
  
• صلصة الصويا ,0.25 كوب
  
• هيل ناعم, ملعقة صغيرة
  
• أوريجانو , ملعقة كبيرة
  
• بهارات سمك , ملعقة كبيرة
  
• فلفل حلو (باربيكا) , ملعقة كبيرة
  
• فلفل اسود , ملعقة صغيرة
  
• ملح , ملعقة كبيرة
  
• زنجبيل بودرة,2 ملعقة كبيرة
  
• فخذ دجاج ,24 قطعة
  
• توست , كيس
  
• برش ليمون صلصة الكريمة الحامضة, ملعقة كبيرة
  
• عصير ليمون صلصة الكريمة الحامضة,0.25 ملعقة صغيرة
  
• أوريجانو صلصة الكريمة الحامضة, ملعقة صغيرة
  
• ملح صلصة الكريمة الحامضة, ملعقة صغيرة
  
• مايونيز صلصة الكريمة الحامضة,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ريحان صلصة الكريمة الحامضة, ملعقة صغيرة
  
• بصل مجفف صلصة الكريمة الحامضة,0.25 ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير



- تخلصي من الحواف البنية للتوست باستعمال سكينٍ منشاريةٍ، ضعيه في وعاء محضرة الطعام وشغلي على سرعةٍ متوسطةٍ لتحصلي على فتات خبزٍ هشةٍ، وضعيه في البراد.



- تخلّصي من الطرف المدبب في الجناح، إقطعي طرف الجناح من الجهة الرفيعة
بالسكين ثم أبعدي اللحم عن العظم، إسحبي اللحم إلى أسفل العظم ليتجمع على
شكل كرةٍ.



- ضعي الزنجبيل، الملح، الفلفل، البابريكا، البهارات، الأوريجانو، الهيل، الصلصة، السكر، الكاتشاب، الشطة وبياض البيض في طبق عميق





- قلبي لتختلط المكونات ثم أضيفي إجنحة الدجاج، ضعيها في البراد 10 دقائق.



- ضعي النشاء في طبق عميق.



- ضعي صفار البيض في طبقٍ عميقٍ آخر، أضيفي رشة فلفل أسود، قلبي بالشوكة لتختلط المواد.



- ضعي التوست المطحون في طبقٍ عميقٍ، أضيفي رشة فلفل أسود، قلبي بالشوكة لتختلط المواد.



- أحضري صينيةً واسعةً.



- أمسكي قطعةً من الدجاج واغمسيها في النشاء لتتغطى تماماً ثم ضعيها في الصفار وقلبيها لتتغطى بطبقةٍ وفيرةٍ منه





- ضعي القطعة في البقسماط واضغطي عليها جيداً ليلتصق البقسماط. ضعيها في الصينية





- أكملي بقية الأجنحة بنفس الطريقة. ضعي الأجنحة في البراد لمدة 10 دقائقٍ ليتماسك البقسماط على الأجنحة.





- ضعي زيت الذرة في مقلاةٍ عميقةٍ بحيث يكون بارتفاع 3 بوصةٍ تقريباً سخنيه على نارٍ متوسطةٍ





- ضعي بضع حباتٍ من اللولي بوب واقليها بهدوءٍ إلى أن تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً، قدميها مع الصلصة





الصلصة:


- ضعي كل مكونات الكريمة في كوب المكيال أو في طبقٍ عميقٍ باستعمال الملعقة العريضة





- قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسةٍ.

شكرا على طرحك
بانتظار المزيد
جزاك الله خيرا
:شكراً لك: