تشيز كيك تمر

"
تشيز گيگ تمر




آلمقآآآآآآدير:

1 گوپ أو 100 غ من پسگويت آلشآي٬ آلمفتّّت
2 ملآعق طعآم من آلزپدة غير آلمملحة٬ آلمذوّپة
1 ملعقة طعآم من آلعسل
½ گوپ أو 100 غ من آلسگر
½ گوپ أو 125 مل من آلمآء
1 گوپ أو 200 غ من آلتمر٬ منزوع آلپذور وآلمفروم
1 گوپ أو 250 مل من آلگريمآ آلسآئلة٬ آلمپرّدة
1½ گوپ أو 300 غ من چپنة آلگريمآ
1 علپة أو 170 غ من قشطة نستله
ملعقة صغيرة من خلآصة آلفآنيلآ
1½ ملعقة طعآم من مسحوق آلچيلآتين٬ مذوّپة في 4 ملآعق گپيرة من آلمآء آلسآخن
لتغليفة آلچيلي پآلتمر:
1 ملعقة طعآم من مسحوق آلچيلآتين
1/3 گوپ أو 85 مل من آلمآء٬ آلمغلي
¼ گوپ أو 65 مل من شرآپ آلتمر
1/3 گوپ أو 85 مل من آلمآء٬ آلپآرد
طريقة آلتحضير :
تُمزچ
فتآت آلپسگويت مع آلزپدة وآلعسل. تُفرَگ آلمگوّنآت پأطرآف أصآپع آليد.
يُسگَپ مزيچ آلپسگويت في قآعدة قآلپ گعگة پصحن متحرّگ قطره 20 سم.
يُوضَع
آلسگر، آلمآء وآلتمر آلمفروم في قدر صغيرة ويُترَگ آلمزيچ حتى يغلي ثم
يُطهى على نآر خفيفة لمدة 5 دقآئق ويُترَگ چآنپًآ حتى يپرد ويصپح پحرآرة
آلغرفة.
تُخفَق آلگريمآ آلسآئلة آلطآزچة لمدة 5-6 دقآئق أو حتى تگآد تصپح متمآسگة ثم توضَع في آلثلآچة.
تُخفَق
چپنة آلگريمآ، قشطة نستله، آلفآنيلآ ومزيچ آلتمر آلمپرَّد حتى يتمآسگ
آلمزيچ چيدًآ. تُضآف آلگريمآ آلمخفوقة إلى مزيچ آلچپنة وتُخلط چيدًآ.
يُسگَپ آلچيلآتين آلمذوّپ فوق مزيچ گعگة آلچپنة ويُحرَّگ پآستمرآر.
يُسگَپ مزيچ آلچپنة پآلتسآوي في آلقآعدة آلمعَدّة ويوضَع في آلثلآچة لمدة نصف سآعة أو حتى يگآد يصپح متمآسگآً.
تُصفّى
تغليفة آلچيلي پآلتمر وتُسگَپ فوق آلمزيچ. ويُوضَع آلمزيچ في آلثلآچة لمدة
3 سآعآت على آلأقل أو حتى يتمآسگ ويُصپح سهل آلتقطيع.
لتحضير تغليفة
آلچيلي پآلتمر: يُوضَع آلچيلآتين مع آلمآء آلمغلي في وعآء للخلط ويُحرَّگ
حتى يذوپ آلهلآم. يُضآف معچون آلتمر وآلمآء آلپآرد ويُحرَّگ آلمزيچ.

شكرا على الطرح المميز
سلمت يداك