حلوی الموز المقلی

لإعداد حلوى الموز المقلي، نحتاج المقادير التالية:

3/4 كوب سكر بني.
2 ملعقة كريمة سائلة.
ملعقة زبدة لورباك.
2 ملعقة برتقال عصير.
4 حبات موز.
كوب كريمة شانتي.

أما طريقة تحضير حلو الموز المقلي:

- نقوم بإذابة السكر البني وملعقة الزبدة وملعقتي الكريمة السائلة في إناء متوسط على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.

- نقوم برفع الخليط من على النار ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

- نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح طويلة.
- نضع كل شريحتين في طبق التقديم ونوزع فوقهما ملعقتان
من عصير البرتقال ثم نضع صوص الكراميل.


حلوی المارینج

• 
  

• 
  
• 
  

المقادير
بياض ثلاث بيضات.
ثلاثة أرباع كوب لوز مقشر.
ملعقتان كبيرتان سكر أبيض خشن.
ربع ملعقة صغيرة من زيت اللوز.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب سكر.
ربع كوب مربي توت.
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
الطريقة
سخنّي الفرن في درجة حرارة 300 درجة.
أحضري الخلاط ضعي فيه اللوز والسكر واخفقي جيدا ثم ضعيهم جانبا.
أحضري وعاء ضعي فيه بياض البيض زيت اللوز والملح، واخفقيهم.
أضيفي تدريجيا ثلث كوب السكر وملعقة السكر المسحوق مع الاستمرار في الخفق.
ضعي الخليط في قمع الحلوى ثم ارسمي به أشكالا حلزونية وجوفيها بيدك.
ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب ومنها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
اغلقي الفرن واتركي صينية المارينج فيه لمدة ساعة حتى تهدأ تماما.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي في كل قطعة مارينج ملعقة
صغيرة من مربى التوت وعليها خليط السكر واللوز المطحون.





طريقة عمل النوجا وأطباق حلوى بها





تعد
حلوى النوجا من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار ، يمكنك صنعها في
منزلك لأطفالك
ولأسرتك بطريقة بسيطة. إليك طريقة سهلة لعمل النوجا اللذيذة
وبعض أطباق ا
لحلوى التي يمكنك استخدام النوجا في حشوها .
طريقة عمل حلوى النوجا :
المقادير:
بيضة
كوبا مسحوق السكر الأبيض
ملعقة صغيرة من الجلوكوز
ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الماء
كوب من اللوز المقشر والمحمص
طريقة التحضير:
قومي بفصل بياض البيض عن صفاره وضعيه في إناء متوسط الحجم ثم قومي بخفقه جيداً.
أحضري
إناء آخر كبير الحجم وضعي فيه مسحوق السكر الأبيض ، ملعقة العسل الأبيض
وملعقة ا
لجلوكوز ، ثم ضعيهم على النار في درجة حرارة هادئة وقلّبي
المحتويات
جيداً لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار .
ضعي الخليط على بياض البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكا ولامع اللون .
أضيفي
اللوز المقشر و المحمص إلى النوجا وقلّبي جيدا ، ثم احضري صينية وضعي
طبقة من ورق
الزبد ، ضعي عليها النوجا ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الزبد
واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد .
قطعي النوجا بالشكل الذي ترغبين فيه ( يفضل مربعات صغيرة متساوية الحجم ) وقدميها لأسرتك .


كيك الشوكولاتة المحشو بحلوى النوجا :
المقادير :
خمس ملاعق كبيرة من قطع الشوكولاتة
خمس ملاعق كبيرة من الماء المغلي
نصف كوب من الزبد
نصف كوب من اللبن
نصف كوب صفاربيض
كوب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف كوب سكر أبيض
نصف كوب بياض بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
500 جم من حلوى النوجا
طريقة التحضير:
أحضري إناء واخلطي الشوكولاتة مع الماء المغلي واتركيهم جانبا .
في إناء آخر اخلطي الدقيق ، البيكينج بودر و الملح .
أحضري
إناء آخر واخلطي فيه الزبد والسكر حتى يصبح قوامهما كريميا ، أضيفي صفار
البيض ،
اللبن والشوكولاتة ثم أضيفي خليط الدقيق وبياض البيض والفانيليا
مع الاستمرار في الخفق .
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 .
أحضري صينية وضعي فيها جزءا من الكيك ثم حلوى النوجا ثم غطي حلوى
النوجا بباقي خليط الكيك وضعيها في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة .
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها .
ضعي قطع الكيك في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك .

كوكيز بالنوجا والكراميل
المقادير :
نصف كوب سكر أبيض
نصف كوب سكر بنيّ
نصف كوب زبد
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زبد الفول السوداني
بيضة
كوب ونصف دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
500 جم من حلوى النوجا الرقيقة والمغطاة بالكراميل
طريقة التحضير:
أحضري إناء واخلطي جيدا فيه السكر الأبيض ، السكر البنيّ ، الزبد، زبد الفول السوداني والبيضة .
أضيفي الدقيق الأبيض ، البيكينج صودا ، البيكينج بودر والملح إلى الخليط مع التقليب الجيد .
أحضري صينية خبز البسكويت ،ضعي جزءا من الخليط ثم حلوى النوجا وغطيها بباقي الخليط من السطح .
ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة 350 درجة لمدة من 13 إلى 16 دقيقة .
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك .