مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
القشطة الكدابة Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
القشطة الكدابة Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
القشطة الكدابة Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
القشطة الكدابة Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 القشطة الكدابة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
ملكة الشيكولاتة


أوسمه : تاج الادارة 1
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com

القشطة الكدابة Empty
مُساهمةموضوع: القشطة الكدابة   القشطة الكدابة Icon_minitimeالأحد 12 مايو 2013, 10:45 pm











  1. القشطة


    هي الطبقة أو القشرة المتكونة على سطح الحليب (غير المبستر) بعد غليه
    وتبريده,ولكن لا يُمكن إستخدامها في حشوات الحلوى العربية لعدم تحملها
    الحرارة,فُيستعاض عنها بالقشطة الكدّابة-أو بيتي.

    لتحضيرالقشطة الكدّابة- أو بيتي: يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في ½ كوب من اللبن البارد.
    يُسخن 1 ½ كوب من اللبن على نار متوسطة,ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً.يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان,مع التقليب حتى يغلظ القوام.
    كما يُمكن تحضيرها بطريقة آخرى,عن طريق غلي 2 كوب من اللبن على نار عالية
    ثم إضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون,ويُترك الخليط حتى يبرد وينفصل
    السائل عن مواد اللبن الصلبة وتتكون القشطة ثم تُصفى.


    القشطة الكدابة 316306_496026997119852_1236699946_n



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamlaktelchocolate.mam9.com/t41-topic
منصورة
عضو سوبر ستار
عضو سوبر ستار
منصورة


الاعلام : الجزائر
عدد المساهمات : 328
تاريخ التسجيل : 25/11/2012

القشطة الكدابة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القشطة الكدابة   القشطة الكدابة Icon_minitimeالأربعاء 05 يونيو 2013, 10:33 pm

موضوع جميل ....
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا ....
على الطرح المميز ....
تقبلي مروري وتقديري ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القشطة الكدابة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  القشطة المنزلية (بديل القشطة الجاهزة او كريمة الخفق) تمتاز القشطة المصنوعة منزليا بغناها بالكالسيوم وقلة محتواها من الدهون وتعد باستخدام الحليب والدقيق والقشطة الجاهزة مقادير وطريقة القشطة المنزلية ٣ك حليب قليل الدسم يضاف اليها 2/1 ك دقيق وتحرك جيدا ث
» القشطة والفراولة لبشرة ناعمة ونضرة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالحلويات الملكية-
انتقل الى: