جيلي المانجو

موضوع: جيلي المانجو الأحد 21 يوليو 2013, 11:13 pm

المقادير:

- 2 كوب عصير مانجو.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.

جيلي المانجو 13613775731

الطريقة:

- تقشر حبات المانجو بالسكين، وتقطع إلى شرائح عريضة من حول النواة، وتخفق فى الخلاط الكهربائى على سرعة عالية حتى تُصبح عصيراً مُركزاً، ثم تصفى بمصفاة ضيقة.
2- كذلك يمكن إستخدم عصير المانجو المُركز الجاهز فى حالة عدم توفر ثمرات المانجو الطبيعية.
3- يُسكب ½ كوب من العصير فى وعاء عميق، ويضاف إليه بودرة الجيلاتين وتقلب جيداً، ثم يترك حتى تذوب به تماماً.
4- تُسكب الكمية المتبقية من العصير فى وعاء معدنى، ويضاف إليها السكر، وتقلب وتترك على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان.
5- يضاف العصير الساخن إلى مزيج العصير والجيلاتين، ويقلب به جيداً.
6- يسكب مزيج الجللى فى قالب عميق أو فى عدد من القوالب الصغيرة، ويترك فى الثلاجه لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك.
7- يترك قالب الجيللى فى كمية من الماء الساخن لدقيقة، ويُمرر حرف سكين رفيع وحاد بين الجيللى وجوانب الوعاء حتى ينفصل عنها، ثم يُقلب صحن التقديم على الوعاء، ويُقلبان معاً بحرص، ويزين بقطع الكريز ويقدم.

جيلي المانجو 13613775731

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه
مجهود ممتاز جدااااااااااا

» جيلي المجوهرات
» جيلي بالزبادي والبسكويت
» جيلي بالكستر
» جيلي الليمون مع الاناناس
» كوكتيل جيلي الالوان