طريقة عمل أم علي بالكرواسون

• حليب سائل ,5 كوب
  
• فانيليا , ملعقة صغيرة
  
• قرفة , ملعقة صغيرة
  
• سكر ,0.50 كوب
  
• بندق مجروش ,0.25 كوب
  
• جوز هند ,0.25 كوب
  
• فول سوداني ,0.50 كوب
  
• زبيب ,0.50 كوب
  
• كرواسون ساده أو بالزبدة ,5 قطع
  
• زبدة ,0.25 كوب
  
• كريمة سائلة للتزيين, كوب
  

- حضّري الفرن على درجة حرارة ١٨٠م. 
- أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن كبير.
- باستعمال سكين منشارية قطعي حبات الكرواسون بالعرض إلى جزئين ثم إقطعي كل جزء إلى جزئين.
- ضعي قطع الكرواسون في الأطباق لتغطي القاع بحيث تكون جهة القطع للأسفل.
- وزّعي الزبيب، الفول السوداني، الجوز والبندق على قطع الكرواسون.
- في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، القرفة، الفانيليا، الحليب والزبدة، ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
- أسكبي الحليب الساخن على قطع الكرواسون بالتدريج لتغمريها تماماً وتتشرب الحليب.
- ضعي الأطباق في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتشرب الكرواسون الحليب ويصبح ذهبي اللون، وقدميه مباشرةً وهو ساخن.