الكرواسان المنزلي

١. يوضع السكر والخميرة في نصف كوب ماء حتى يتفاعلوا.
٢. في وعاء، يخلط الدقيق مع الملح، ويضاف إليه الزبدة، البيض، خليط الخميرة والحليب، يعجنوا جيداً ثم يضاف الماء ويعجنوا حتى تتكون عجينة متماسكة.
٣. تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
٤. تفرد العجينة، تدهن بالزبدة وتلف على شكل رول.
٥. يفرد رول العجينة، يقطع إلى مثلثات، توضع حشوة من الجبنة أو المربى أو أي حشوة مرغوبة على طرف كل مثلث، وتلف من القاعدة إلى الرأس. 
٦. يصف الكرواساتفي صينية خبز، يدهن بالبيض وترش عليه حبة البركة ويدخل إلى الفرن المحمى مسبقاً حتى يتحمر.