مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
 طريقة عمل عجينة الشو  Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
 طريقة عمل عجينة الشو  Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
 طريقة عمل عجينة الشو  Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
 طريقة عمل عجينة الشو  Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل عجينة الشو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
ملكة الشيكولاتة


أوسمه : تاج الادارة 1
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com

 طريقة عمل عجينة الشو  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل عجينة الشو     طريقة عمل عجينة الشو  Icon_minitimeالجمعة 25 نوفمبر 2016, 9:59 pm

جرام طحين


  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 250 ملليلتر ماء
  • 1/4 ملعقة ملح صغيرة
  • 3 بيضات الى أربع بيضات حسب الحجم
  • كريم باتسييير
  • 500 ملليلتر حليب
  • 100 جرام سكر
  • 2 حبة بيض
  • 60 جرام نشا (ما يعادل ٤ ملعقة كبيرة)
  • فانيلا



 طريقة عمل عجينة الشو  Images?q=tbn:ANd9GcSWqw3wnkRc5U4PxA_s93KaVvbr8v_V6JIml0cvMeGnqHDo1xnf


  1. عجينة الشو: نضع الماء والملح والزبدة في اناء على النار حتي يغلي .
  2. نضيف الطحين وتخلط على النار حتي تجفف العجينة تماما .
  3. نفرغها في وعاء آخر ونضيف البيض تدريجيا مع الخلط أو الخفق .
  4. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الشمع .
  5. تخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة وتترك لتبرد.
  6. تزين بالشوكولاتة وتحشي بالكريمة .
  7. الحشو :
  8. يوضع الحليب في اناء على النار حتي يغلي .
  9. يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف النشا .
  10. يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الي مزيج البيض والسكر ثم يسكب على باقي الحليب .
  11. ويخلط حتي يتكاثف .
  12. يبعد عن النار ويترك ليبرد .
  13. ثم يقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamlaktelchocolate.mam9.com/t41-topic
 
طريقة عمل عجينة الشو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  جاتوه عجينة الشو Pâte à choux
»  الشو ( حلوى فرنسية )
» كرات الشو المحشوة بالبوظة
» أفخاد دجاج مع صلصة زبادي وأعشاب مع عجين الشو
» عجينة المكرونة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالمشروبات والايس كريم الملكية-
انتقل الى: