شيش طاووك ...........

<blockquote style="font-family: arial; font-size: 17px; font-weight: bold;" class="postcontent restore">طريقه عمل الشيش طاوول

المكونات:

وراك
فراخ مخليه ومقطعه مكعبات _ 4ثوم _ 1/2كوب عصير ليمون _ ملعقه مسترده _ كمون_
زبادى_ زعتر _ ملعقه زيت _ ملح _ 2حبه طماطم مبشوره _ فلفل اسود _مرقه دجاج _ ملعقه
صلصه _ صوص هريسه (عباره عن فلفل احمر مسلوق فى ماء بملح ثم يضرب فى الخلاص ويصفى
ويعبء فى برطمان) _ طماطم مقطعه مكعبات _ فلفل ملون مقطع مكعبات _ وبصل مقطع
مكعبات

الطريقه:

نضع (الثوم وعصير الليمون وملعقه المسترده والكمون
والزبادى والزعتر والزيت والملح والفلفل ومرقه الدجاج والصلصه وصوص الهريسه
والطماطم المبشوره) فى الخلاط ونضربهم جيدا ثم نضع الخليط على اوراك الفراخ المقطعه
مكعبات والطماطم والفلفل والبصل ونتركهم شويه فى الثلاجه ثم نحضرالخله(عصيان الشيش
) ونضع فيها قطع الفراخ بالتبادل مع قطع الطماطم والفلفل والبصل ونضعها شويه على
الشوايه (ولو مش فى شوايه ممكن نضعها فى صينيه بها قيليل جدا من الزيت ) ثم ندخلها
الفرن </blockquote>