سلطة القيصر

موضوع: سلطة القيصر الأربعاء 02 مارس 2011, 5:59 pm

المقادير:

التحضير خسة آيسبرغ أو خسة عادية مغسولة ومصفاة ومقطعة

صدرا دجاج مشويان أو مسلوقان ومقطعان

صلصة السلطة

4 ملاعق طعام من عصير الليمون

4 ملاعق طعام من عصير البرتقال

ملعقتا طعام من الكريما الطازجة

2 إلى 3 قطع من شرائح سمك الأنشوفة

فصا ثوم مبشوران

ملعقة طعام من الكبّار

ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض

3 ملاعق طعام من جبنة البارميسان المبشورة

مكعبات الخبز

فصا ثوم مبشوران

ربع كوب من زيت الزيتون

6 قطع من التوست الأبيض

ربع كوب من جبنة البارميسان

الطريقة:

تخلط قطع الدجاج مع قطع الخس في طبق سلطة كبير.
يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال، والكريما الطازجة،

وشرائح سمك الأنشوفة، والثوم، والكيبّار، والبهار الأبيض،
وجبنة البارميسان للحصول على الصلصة.

لتحضير مكعبات الخبز،
تزال القشرة عن قطع التوست ويقطع اللب إلى مكعبات.
يخلط الثوم مع زيت الزيتون ويسكب فوق مكعبات الخبز.
تخبز المكعبات في الفرن حتى تصبح وردية اللون.
يطفأ الفرن وتترك مكعبات الخبز داخله حتى تجف.

تخرج بعدها من الفرن وتنثر فوقها جبنة البارميسان.

تسكب الصلصة فوق سلطة الخس والدجاج،
ثم توزع مكعبات الخبز في الأعلى.

وبالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير
[/i]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: سلطة القيصر الجمعة 04 مارس 2011, 12:49 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلطة البيض
» سلطة إيطالية
» سلطة الجمبري
» سلطة البطاطس
» سلطة الأرز على شكل قلب