بوظة الليمون الأسبانية

يقدم ل 6 أشخاص , مدة الاعداد 10 دقائق .

المقادير : بيضة مفصولة الصفار عن البياض , 250 مل حليب طازج , 140 جرام سكر ناعم , عصير ليمونة , قشر ليمونة .

طريقة الاعداد : اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا , ثم اضيفي قشر وعصير الليمونة .

اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية .

اضيفي الخليط لماكينة اعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد .. وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد حتى يج