بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
موضوع: ايس كريم جوز الهند و الزبادى و الخردل الإثنين 18 أبريل 2011, 10:02 pm
ايس كريم جوز الهند و الزبادى و الخردل
المقادير:
2 كوب لبن دافئ 1 كوب سكر 3 م/ك ماء ذرة من كريمة الخردل 2 نقطة من روح اللوز 4 كوب زبادى طازج 125 جم جوز هند مبشور
الطريقة:
جوزهند+لبن---- فى اناء على النار الهادئة و يترك حتى يغلى --- يرفع من على النار و يترك حتى يهدأ و يصفى فى شاشة مع عصر جوز الهند بالاصابع لاخراج النكهة ثم يستبعد جوز الهند يضاف السكر و كريمة الخردل و الماء و يرفع على النار حتى يغلى و يذوب السكر تماما ثم يرفع من على النار يضاف روح االوز و الزبادى المخفوق و يخفق الكل بشدة يصب فى قالب و يجمد لمدة 30-45 دقيقة و يعاد خفقة بشدة ثم يدخل الفريزر وتعاد العملية مرتين حتى نحصل على ايس كريم املس او توضع فى مكنة الايس كريم
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
موضوع: ايس كريم جوز الهند و الزبادى و الخردل 
الإثنين 18 أبريل 2011, 10:02 pm
