ابنة عائشة
عضو سوبر ستار
الاعلام : 
عدد المساهمات : 537
تاريخ التسجيل : 10/04/2011
 |  موضوع: كيف تسلق بيضة دون ماء  الأربعاء 15 يونيو 2011, 9:35 am | |
| بسم الله الرحمان الرحيم
أكيدأنك خرجت في رحلة خلوية ولكنك لم تأخد معك الوسائل
المطبخية لدلك هنا عدة طرق منها
الطريقة الأولى
تفتح ثقب صغير في رأس البيضة وثقب آخر في اخر البيضة وتمرر عود خلال الثقبين بحيث يسد الفتحتين وينمع خروج محتوى البيضة وتوضع على نار هادئة لدقايق وتأكل بالهناء
طبخ البيض في البطاطا كيف تسلق بيضة دون ماء
تأخد حبة بطاطا ثم تقطعها من الأعلى وبعدها تقوم بحفر منطقة
البيض داخل البطاطا واسكب البيض في المنطقة المحفورة
للبطاطا وأثقب بست عيدان أو أكثر الجزء المقطوع من الأعلى
للبطاطا وبعدها ضعها تحت الجمر بعد سكب القليل من الرمال
وستكون جاهزة حوالى 45 دقيقة :طبخ البيض في البصل:
نأخد حبة بصل ثم نقطعها من الجزء العلوي للبصل وبعده نقوم
بحفر منطقة البيض داخل البطل واسكب البيض في المنطقة
المخصصة لدلك وضعها قوق الجمر بعد تخصيص لها مكان في
الجمر وتكون جاهزة حوالي 15 دقيقة.
طبخ البيض على الجمر مباشرة:
نأخد عودا يكون طوله حوالي 20سم لكي نستطيع وضعه بين
عمودين على شكل حرف y ، ندخله و نخرجه من الجهة البيضوية
وبعدها نحضر عمودين على شكل حرف y في التراب ونضع العود
التى فيها البيض وندعها حوالى 30 دقيقة.
نصائح لتجنب أخطار الطبخ الخلوي:
. نظف البطاطا والبيض والبصل وأيديك قبل وبعد الطبخ.
. تأكد من أن المكان الدي كنت تحضر فيه نظيف.
. تأكد أنك أطفأت النار بعد التحضير هذه الصور
1-البيضة في قلب البطاطا
كيف تسلق بيضة دون ماء
نختار حبة بطاطا بحجم مناسب ونقطع منها قطعة في رأسها على شكل قبعة ونحتفظ بها
نفرغ قلب البطاطا على شكل حفرة ونحافظ عليها حتى لا تثقب
نكسر بيضة ونسكبها في الحفرة المعدة في قلب البطاطا
نغطي البطاطا والبيضة بالقطعة التي احتفظنا بها في البداية
نحكم اغلاق البطاطا بواسطة اعواد رفيعة
ر حفرة تحت الجمر المعد بنار مسبقة
توضع حبة البطاطا بقلب الحفرة وتطمر بالرماد والرمل الساخن وتغطى بالجمر وننتظر حوالي 45 دقيقة
بعد هذه المدة تكون البطاطا والبيضة قد نضجتا وجاهزتين للأكل
2-البيضة في إناء من بصل
الصور من الدورة السادسة عشر لعرفاء الطلائع
فوج السلام -الدبيلة*الوادي
نختار حبة بصل بحجم مناسب ونقشرها
نقسم الحبة عرضيا إلى قسمين
نفرغ البصل من الداخل مع ترك طبقة او طبقتين نحيطتين .. الباقي نستعمله في الطبخ ولا نرميه طبعا كيف تسلق بيضة دون ماء
نكسر بيضة ونفرغها في جوف البصل المفرغ
إن كان حجم البيضة اكبر يمكننا استعمال النصف الثاني للبصل بنفس الطريقة
توضع نصف البصلة على الجمر بحذر وننتظر حوالي ربع ساعة
| |
|
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام :
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
| | موضوع: رد: كيف تسلق بيضة دون ماء الأربعاء 15 يونيو 2011, 12:20 pm | |
| | |
|
الحرمان
عضو ستار
الاعلام : 
عدد المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 29/01/2012
| | موضوع: رد: كيف تسلق بيضة دون ماء الجمعة 20 أبريل 2012, 2:08 am | |
| | |
|
