بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
موضوع: لطماطم بالثوم و الخل السبت 25 يونيو 2011, 4:56 pm
المقادير:
٥ كيلو طماطم صغير الحجم ١ كيلو ثوم جبل يفضل كبير الحجم ام متوسط الحجم 100 جرام فلفل اسود 100 جرام كزبره 100 جرام فلفل احمر ناشف خل اسود وأبيض كافي لتغطية المقدار ب 10 سم
الطريقة:
طريقه عمل الطماطم بالثوم
يغسل الثوم و يوضع بالشمس حتي يجف و من ثم تغسل الطماطم جيدا و تجفف جيدا من الماء توضع كميه من الطماطم في قاع المرطبان الفخار
ثم يوضع فوق الطماطم قليل من ثوم الجبل و ترش بقليل من الفلفل الاسود والكزبره والفلفل الأحمر
و تصف طبقه اخري من الطماطم و يوضع عليها نفس المقادير و هكذا حتي انتهاء المقادير المجهزة ثم يتم خلط الخل الابيض والأسود و يضاف اليه الملح و من ثم يضاف خليط الخل و الملح الي الطماطم و الثوم
تغلق البرطمانات جيدا حتي يمنع دخول الهواء و تترك لمده ٣ اسابيع
و تقدم الطماطم بالثوم
و بالهناء و الشفاء
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
موضوع: لطماطم بالثوم و الخل 
السبت 25 يونيو 2011, 4:56 pm
