مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الجاتوه الأبيض الخفيف   Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
الجاتوه الأبيض الخفيف   Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الجاتوه الأبيض الخفيف   Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
الجاتوه الأبيض الخفيف   Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الجاتوه الأبيض الخفيف

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
ملكة الشيكولاتة


أوسمه : تاج الادارة 1
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com

الجاتوه الأبيض الخفيف   Empty
مُساهمةموضوع: الجاتوه الأبيض الخفيف    الجاتوه الأبيض الخفيف   Icon_minitimeالسبت 02 يوليو 2011, 2:55 pm

الجاتوه الأبيض الخفيف   2574002215
الجاتوه الأبيض الخفيف   22401
الجاتوه الأبيض الخفيف   2574002215
الجاتوه الأبيض الخفيف
الجاتوه الأبيض الخفيف   2574002215
الجاتوه الأبيض الخفيف   Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
المقادير


كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات

كوب ونصف الكوب من السكر

٣ ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الزيت النباتي

صفار ٧ بيضات غير مخفوقة (في حرارة الغرفة)


ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد

فانيلا

ملعقتان صغيرتان من برش الليمون

بياض ٧ بيضات في حرارة الغرفة

نصف ملعقة صغيرة من كريما مسحوق الدردري




الكريما المخفوقة



٣ أكواب من الكريما المخفوقة

ملعقتا طعام من بودرة الجيلاتين

٦ ملاعق طعام من الماء

٦ ملاعق طعام من السكر الناعم






الطريقة

يحمى الفرن مسبقاً لغاية ٣٢٥ درجة فهرنهايت. يحضر قالب جاتوه دائري، غير مدهون بالزيت، قطره ٢٤ سم وارتفاعه ٨-٩ سم.


يخلط الدقيق مع السكر، والباكينغ باودر، والملح في وعاء. تفتح حفرة وسط هذا
الخليط ويسكب فيها الزيت، وصفار البيض، والماء، والفانيلا وبرش الليمون.
يخفق هذا الخليط بالخلاط الكهربائي أو الملعقة حتى يصبح مزيجاً ناعماً.


يخفق بياض البيض مع مسحوق الدردري حتى يصبح كثيفاً وأبيضاً. يضاف إليه صفار
البيض تدريجياً ويخلط معه بملوق بلاستيكي ليصبح المزيج متجانساً.


يسكب هذا المزيج في القالب المحضر ويخبز لمدة ٥٥ دقيقة في الفرن المحمى
مسبقاً لغاية ٣٢٥ درجة فهرنهايت. يقوّى الفرن لتصبح حرارته ٣٥٠ درجة
فهرنهايت ويتابع خبز الجاتوه لمدة ١٠-١٥ دقيقة. يخرج الجاتوه من الفرن
ويقلب على مصبع حديدي ويترك جانباً حتى يبرد.



تحضير الكريما المخفوقة


يخلط الجيلاتين بالماء ويسخّن قليلاً حتى يذوب ثم يترك جانباً حتى يبرد ولكن من دون أن يجمد بحيث لا يكون ساخناً ولا بارداً.

يخفق السكر مع الكريما حتى تتكوّن رغوة خفيفة.

يضاف الجيلاتين ويتابع الخفق بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج كريما قابل للدهن.


يوضع الجاتوه البارد على صينية تقديم قطرها ٢٤ سم، ويغطى سطحه وحوافه بطبقة من الكريما المخفوقة.

تسكب
الكريما الباقية في كيس حلويات مزود برأس معدني زخرفي وتضخّ على شكل ثلاثة
كشاكش من الكريما المخفوقة بدءاً من الحافة الخارجية للجاتوه، إضافة إلى
كشكش حول قاعدة الجاتوه.

يزين الجاتوه بالكشمش أو التوت أو الفراولة وشرائح الدراق ويقدم مع صلصة التوت أو الفراولة.

الجاتوه الأبيض الخفيف   2574002215
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamlaktelchocolate.mam9.com/t41-topic
BAKAR
الامارة
الامارة
BAKAR


أوسمه : شكر وتقدير
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 3553
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

الجاتوه الأبيض الخفيف   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجاتوه الأبيض الخفيف    الجاتوه الأبيض الخفيف   Icon_minitimeالسبت 02 يوليو 2011, 4:06 pm

الجاتوه الأبيض الخفيف   339105
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://habebty-egypt.ahlamontada.com/forum
 
الجاتوه الأبيض الخفيف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفة للشعر الخفيف
» كوكيز الأبيض و الأسود
» كيف تعرف الفرق بين العطور المركزه من الخفيف
» كيف يمكنك زيادة كثافة الشعر الخفيف؟
» علاج تساقط الشعر الخفيف والجاف عند الرجال والنساء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالحلويات الملكية-
انتقل الى: