ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: شوربة القرع بالكريمة  السبت 02 يوليو 2011, 10:52 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات
- 1 ثمرة قرع الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بصلة مفرومة
- 2 كرفس مفروم
- 2 عود كرات مفروم
- 1/2 1 كوب ماء
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1/2 كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة صغيرة ملج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
الطريقة
- يوضع الزيت مع الزبدة في إناء علي نار هادئة، ثم يضاف البصل والكرفس والكرات مع التقليب المستمر حتى تصبح البصلة ذهبية اللون.
- يقشر القرع ويزال منه البذر، ثم يقطع إلي قطع متوسطة الحجم ويضاف إلي الخليط السابق.
- يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج إلي القرع، ويترك الخليط علي النار حتى الغليان ونضج القرع.
- ترفع الشوربة من علي النار وتترك حتى تهدأ ثم تضرب في الخلاط الكهربائي.
- تصفى الشوربة وترفع مرة أخرى علي النار، ثم تضاف الكريمة اللباني والملح والفلفل وتترك علي النار حتى الغليان.
- تقدم شوربة القرع في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
BAKAR
الامارة
أوسمه : 
الاعلام :
عدد المساهمات : 3553
تاريخ التسجيل : 11/06/2011
| | موضوع: رد: شوربة القرع بالكريمة الأحد 03 يوليو 2011, 10:13 am | |
| | |
|
