ملكة الشيكولاتة ملكة المنتدى
أوسمه : الاعلام : عدد المساهمات : 19584 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
| موضوع: ورق العنب بالخضروات الإثنين 04 يوليو 2011, 11:39 pm | |
| [b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:1/4 كجم ورق عنب1 حبة بصل2 سن ثوم 1 حبة بندورة كبيرة1 حبة فليلفة خضراء كبيرة1 ضمة بقدونس1 ضمة كزبرة خضراء4 ملاعق كبيرة نعناع طازج1 كوب أرز مصري منقوع و مصفى من الماء عصير ليمون أو دبس رمانملح و فلفل أسود و قرفة مطحونة و قليل من القهوة[b]الطريقة
- افرمي جميع المكونات السابقة فرماً ناعماً و اخلطيها مع بعضها و تبليها بالبهارات.
- احشي ورق العنب بالخلطة و لفيه.
- ضعي في قاع طنجرة الطبخ شرائح دائرية من البطاطا (و البصل و البندورة حسب الرغبة) ثم صفي حبات ورق العنب فوقها بالترتيب.
- فتتي مكعب ماجي فوق ورقات العنب ثم ضعي فوقها صحناً بالمقلوب ليحافظ على شكل ورق العنب.
- صبي كمية من الماء في الطنجرة حتى يصل إلى مستوى الصحن، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- عندما يغلي الماء، انقلي الطنجرة على نار هادئة و غطيها و اتركيها لمدة ساعتين أو حتى ينضج ورق العنب.
- قبل أن تطفئي النار، صبي كمية من زيت الزيتون و عصير الليمون على ورق العنب ثم أطفئي النار
| |
|
BAKAR الامارة
أوسمه : الاعلام : عدد المساهمات : 3553 تاريخ التسجيل : 11/06/2011
| موضوع: رد: ورق العنب بالخضروات الثلاثاء 05 يوليو 2011, 7:50 pm | |
| | |
|