أرز بالحليب بالفرن

أرز بالحليب بالفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

2/3 أكواب أرز
1 كوب ماء
1/4 كوب ماء الورد
3/4 كوب سكر
ملعقتين كبيرة نشا
ربع ملعقة صغيرة ملح
بيضتين كبيرة، مفصول
ملعقة صغيرة فانيلياسائلة
3 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة برش ليمون
ربع كوب زبيب

الطريقة:

-اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر متوسط الحجم ، أضيفي الماء
و ماء الورد، سخني على نار متوسطة إلى أن يغلي مع التقليب من وقت لآخر، خففي النار وغطي القدر واتركيه يطهى بهدوء
15 – 20 دقيقة إلى أن يتشرب كافة الماء.
-سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف ، احضري طبق فرن متوسط
ادهنيه بقليل من الزبدة ، اتركيه جانبا.
-في وعاء متوسط الحجم ضعي صفار البيض، الفانيليا، السكر،النشا، نصف كوب من الحليب والملح
قلبي جيدا إلى أن يختلط، أضيفي بقية الحليب وأضيفي بقية الأرز المطبوخ، أضيفي برش الليمون والزبيب، قلبي.
-ضعي خليط الأرز في طبق الفرن، ضعي الطبق في صينية بها ماء ساخن، أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة إلى أن يتشرب كل الحليب.
-اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح رغويا، أضيفي بقية مقدار السكر بالتدريج، مع إستمرار الخفق إلى أن تحصلي على
مارينغ أبيض لامع .
-اخرجي الطبق من الفرن، ضعي المارينغ في كيس تزيين و وزعيه على سطح الأرز . أعيدي الطبق إلى الفرن.
-اخبزي 6-8 دقيقة إلى أن يصبح المارينغ ذهبي اللون.
قدميه دافئا او باردا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سمك بالفرن
» طاجن سمك بالفرن
» مصقعه بالفرن
» شيش طاووك بالفرن
» فخذ محمر بالفرن