العنب يحمي الجلد من أشعة الشمس

أظهرت دراسة حديثة أن العنب يحتوي على مواد فعالة في تقليص كمية الخلايا الجلدية التي تتضرر جراء التعرض لأشعة الشمس ما فوق البنفسجية.
ونقلت "يو بي اي" عن الباحثة مارتا كاسكانت وزملائها من جامعة برشلونة الاسبانية قولها، إن الأشعة ما فوق البنفسجية تنشط جزيئات تسمى أنواع الأكسجين التفاعلية في خلايا الجلد وتقوم الجزيئات بدورها بأكسدة جزيئات الدهون والحمض النووي محفزة بعض ردات الفعل والإنزيمات التي تتسبب بموت الخلايا، طبقاً لما ورد بـ"الوكالة العربية السورية".

وكشف العلماء أن بعض المواد البوليفينولية المستخرجة من العنب يمكن أن تخفف من تشكيل أنواع الأكسجين التفاعلية في الخلايا الجلدية البشرية التي تتعرض للأشعة ما فوق البنفسجية بينما قالت كاسكانت أن هذه المواد البوليفونية تكبح توليد أنواع الأكسجين التفاعلية وهى بذلك تمنع تنشيط الإنزيمات المسببة لموت الخلايا ما يعني أن لها تأثيراً وقائياً ضد الأشعة الشمسية ما فوق البنفسجية.