الكنافة العثمانلية

لمقادير
500 جم كنافة
250 جم سمن سايحة
125 جم سيرب ثقيل
150 جم بستري كريم
200 جم فريش كريم مخفوق
300 جم فواكة مقطعةالطريقة :

-1 نحضر الكنافة ونقطعها ونفتتها ونضع عليها سكر بودرة وسمن سايح وتقلب جيدا.
-2 في طاسة ساخنة على النار بها مقدار من السمن نضع الكنافة ونقلبها باستمرار حتى يصير لونها ذهبى.
-3 ثم نرفعها من على النار ونضعها في اناء ونسقيها بالشراب ( السيرب( ثم نضيف عليها المكسرات وقطع الفواكه وتقلب جيدا.
-4 نضع الكنافة في فورمة (قالب) ونضغط عليها جيدا ثم تقلب في طبق التقديم وتزين بالكريم شانتيه وشرائح المانجو والخوخ.

السيرب
1- اضيفي كوب وربع ماء لكل كوب سكر، انتظري قليلاً حتى يغلي و يذوب السكر ثم أضيفي
عصير نصف ليمونة متوسطة.
2- ويمكنك إضافة النكهة المفضلة لكي (فانيليا أو قرفة أو قرنفل).
3- انتظري قليلاً حتى يغلي الشراب لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. نصيحة لمطبخك
احرصي
على اعداد السيرب أولاً قبل اعداد الوصفة حيث أنه لأفضل النتائج يفضل أن
يكون السيرب بارداً (يتم وضعه بالمبرد لمدة ساعة على الأقل) قبل أن يضاف
للوصفة الساخنة (خاصة الحلويات الشرقية) ما لم تنصح الوصفة بغير ذلك.

الكنافة العثمانلية 2574002215

[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير
[/i]

الكنافة العثمانلية 1237589_581094205282289_133694961_n

الله شكلها جميل
بس لسة النهار طويل
شكراااااااااااااااااااا يامبدعة

» الكنافة النابلسية
» الكنافة الكذابة
» طريقة عمل الكنافة النابلسية
» الكنافة بالكاستر
» الكنافة بالقشطة