بطاطس بالشبث

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




الطريقة
تقشر ثمار البطاطس، ثم يتم إحداث ثقوب بها وتخبز في فرن درجة حرارته 225 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أو حتى تلين.
تقطع ثمار البطاطس بعد إخراجها من الفرن إلى نصفين، ثم يتم إحداث تجويف بها.
يستخدم ما تم إخراجه من البطاطس، بهرسه في إناء آخر عميق.
تضاف كافة المكونات السابقة على البطاطس المهروسة ماعدا جبن البارميزان، مع التلقيب بالأيدي حتى امتزاجها كلية.
تحشى البطاطس بخليط الشبث.
ثم تنثر 1/4 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور فوق كل نصف من ثمار البطاطس.
ترص البطاطس في الصينية المعدة لذلك.
يعاد طهي البطاطس بخبزها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينصهر الجبن ويكتسب أعلى الثمار اللون الذهبي المائل إلى البني