كفته الجمبري

موضوع: كفته الجمبري الخميس 01 مارس 2012, 11:48 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] كفته الجمبري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كفته الجمبري

المقادير:

- 1 كيلو جمبرى

- 2 حبة بطاطا مسلوقه

- شبت مفروم

- بقدونس مفروم

- كزبره خضراء مفرومه
- ملح ، فلفل، كمون ، كارى، القليل من الشطه
- القليل من البقسماط
- 4 فصوص ثوم مهروس
- للتغطية :
- دقيق
- بيض مخفوق قليلاً
- بقسماط

الطريقة:

- اهرسي البطاطا و تبليها بالملح و
البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبره الخضراء و قلبي .

- اقسمي الجمبري إلى قسمين , اخلطي
قسم مع مزيج البطاطا و دعي القسم الأخر جانباً .

- افرمي خليط البطاطا فى ماكينة فرم
اللحم حتى ينعم تماماً ثم أبعديه عن الماكينة و
افرمي الجمبري الذي وضعته جانباً مره واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماماً ) .

- اخلطي المزيجان السابقان و قلبي , اضيفي
الثوم و القليل من البقسماط .

- شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها
فى الدقيق ثم في البيض و أخيراً في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فوراً
وبالهناء

مشكورعلى مواضيعك الاكثر من رائعه والمميزة..
وسلمت الانامل الذهبيه
دمتم متالقين مبدعين متميزين
بانتظار جديدكِم المميز
ودي واحترامي
لشخصكِم الرائع
تحياتي

موضوع: رد: كفته الجمبري الخميس 22 مايو 2014, 9:42 am

مجهود مميز

تسلم الايادي علي جمال طرحك

يعطيك ألف عافيه

» كفته التونه
» كفته سمك السردين
» كفته الجمبرى
» كفته علي الطريقة التركية
» طاجن الجمبري