الآيس كريم بنكهة المانغا وجوز الهند

المقادير
حبتان ناضجتان من المانغا
150 غراماً من السكر الأسمر
عصير حبة من الليمون الحامض

400 ملليلتر من حليب جوز الهند
600 ملليلتر من الكريما المزدوجة Double cream

الطريقة
تقشّر حبّتا المانغا، تنزع نواتاهما، وتقطّعان إلى قطع صغيرة.
تضاف كل المكوّنات، باستثناء الكريما، إلى الخلاط، ويخفق.
تخفق الكريما المزدوجة، وتغلّف المزيج الأول.
ويوضع هذا المزيج في المجمّدة، لساعات ست على الأقل.
ينزع من المجمّدة، ويدع لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقدّم