مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عشقي2
عضو ماسي
عضو ماسي



الاعلام : ليبيا
عدد المساهمات : 174
تاريخ التسجيل : 01/04/2012

طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Empty
مُساهمةموضوع: طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي   طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Icon_minitimeالثلاثاء 26 يونيو 2012, 12:25 am


طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Bbc1d2b577b2a80ec818f39b2b6811d6

المقادير:


4 بيضات

ثلث كوب من السكر


١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة


ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الذاتي الارتفاخ


ربع كوب من الدقيق


١٥ غ من الزبدة المذوبة


ربع كوب من الماء الساخن


ربع كوب من مربى الفراولة


كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة


حبات فراولة



طبقة الشوكولا

كوب ونصف الكوب من السكر الناعم

١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة


ملعقتان صغيرتان من الزبدة


ربع كوب من الحليب


ثلاثة أرباع الكوب تقريباً من برش جوز الهند




طريقة التحضير:

يدهن قالب غاتوه دائري قطره ٢٠ سم بالزيت ويغطى قعره بورق البرشمان.

يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت.


يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ليصبح كثيفاً وقشدياً.


يضاف إليه السكر تدريجياً ويخفق جيداً بعد كل إضافة.


تضاف من ثم الشوكولا المبرّدة.


يضاف بعدها الدقيق المنخول، ومن ثم مزيج الزبدة والماء.


يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل الحرارة


لمدة ٣٥ دقيقة تقريباً أو حتى يجمد.

ينقل بعدها الغاتوه إلى مصبع حديدي ويترك ليبرد.


تدهن طبقة الشوكولا فوق كل الغاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي.


وحين تجمد طبقة الشوكولا، يقطع الجاتوه إلى أربع طبقات.


تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقة


ويدهن سطح الطبقة الثالثة بالمربى أيضاً.

تقطع الطبقة الرابعة من الجاتوه إلى ٨ شرائح وتوزع على


سطح الجاتوه باستعمال بقية

الكريما وحبات الفراولة لدعمها.




طبقة الشوكولا

ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحرارة، ثم تضاف إليه

الشوكولا مع الزبدة والحليب.

يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن (بان ماري) ليصبح قابلاً للدهن.


-----------------------------
ودمتم بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sunset lover
مراقب المنتدى
مراقب المنتدى
sunset lover


أوسمه : مراقب عام
الاعلام : فلسطين
عدد المساهمات : 1949
تاريخ التسجيل : 17/04/2011

طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي   طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي Icon_minitimeالثلاثاء 26 يونيو 2012, 4:42 am

راق لي..تقبل مروري...في انتظار ما هو جديد لديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقةطبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكيك الاسفنجي
» جاتوه برالين
» كعكة الفراشة
» جاتوه البوظه
»  جاتوه بالشوكولا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالحلويات الملكية-
انتقل الى: