طريقة جميلة لعمل وافل الفراولة

المقادير

كوبان من الدقيق الأبيض

نصف ملعقة كبيرة من "البايكنج باودر"

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

بيضة مفصول صفارها عن بياضها

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

كوب من الحليب

240 غراماً من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الطازجة

لصلصة الفراولة:
200 غرام من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المجمّدةربع كوب من السكر

نصف كوب من الماء

ملعقة من عصير الليمون الحامض

ملعقة من النشاء

3 ملاعق من الماء

طريقة التحضير

1 يخلط كلّ من الدقيق و"البايكنج باودر" والملح والسكر.

2 يخلط الخليط السابق مع صفار البيض والزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجياً، حتى تصبح العجينة رطبة

3 يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكوّن رغوة بيضاء، ثم يضاف إلى العجينة.

4
بواسطة ملعقة كبيرة، يغرف من العجينة، ويسكب على صينية "الوافل" الساخنة،
ثم تدع لتنضج حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. وتقطّع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] إلى شرائح وتوزّع عليها، ثم تسكب الصلصة.

5
لإعداد صلصة الفراولة: يخلط كلّ من السكر والماء وعصير الليمون الحامض
والفراولة، مع التحريك إلى أن يذوب السكر ويبلغ الخليط درجة الغليان، ويضاف
النشاء ليتماسك. ثم، تخفّف النار ويدع الخليط ليطهى لمدة 10 دقائق. وعندما
تصبح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]جاهزة، تهرس بواسطة الملعقة، ثم توضع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] على مصفاة، وتهرس جيداً مجدّداً للحصول على أكبر قدر من العصارة.

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

» وافل الفراولة
» طريقة سريعة لعمل كيك الشيكولاته
» طريقة عمل تيوليب موس الفراولة
» اسهل طريقة لعمل المخدة
» طريقة جديدة لعمل الجلي