الارز بالتونة والبشاميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأرز بالتونة والبشاميل

المقادير
كوبين أرز
بسمتى سبق طهيه

مقدار من صوص البشاميل بطريقتك المعتمدة

كوب جبن مبشور ( بارميزان – شيدر – موتزاريلا )

للحشو:
علبة تونة
مصفاة تماماً من الزيت

بصلة مفرومة

خضار مشكل حسب الرغبة ( بسلة مسلوقة – جزر مبشور – بقدونس مفروم )

ملح وفلفل أسود ورشّة كمون

الطريقة
:

- يحضر الحشو بتحمير البصل فى قليل من الزيت، ثم تضاف التونة، وتقلب قليلا.

- تضاف الخضروات المستخدمة وتقلب، ثم يضاف نصف كوب ماء، وتترك لتتمازج، وتتشرب
الماء وتنضج.

- فى القالب المستخدم نضع قليلاً من البشاميل فى القاع، ونفرد فوقه نصف كمية
الأرز، ونساوى السطح، وترش كمية قليلة من الجبن.

- يوضع الحشو ويوزع جيداً.

- يضاف باقى الأرز فوق الحشو، ويصب البشاميل على الوجه، وترش فوقه الجبن.

- ندخل القالب الفرن على درجة 180م حتى يتشرب الصوص، ويسيح الجبن، ويحمر الوجه،
ثم يترك ليهدأ ويبرد قليلا، ثم يقطع ويقدم.

ملحوظة
:
للحصول على لون أصفر جميل للأرز ضعى قليلاً من الكركم فى
ماء سلق الأرز.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكرا لك اختى
على طرحك الجد مميز
الف شكر لك بانتظار
جديدك تحياتي