كيكة البرطبان

محبي التميز و التجديد لا شك سيجربون وصفة كيكة المرطبان التي ستثبت أن
المرطبانات ليست للمخللات و المربيات فقط ! بل للكيك أيضا. المميز في هذه
الكيكة أيضا أنه يمكن الاحتفاظ بها داخل المرطبان لحد ستة اشهر دون أي
تغيير على نكهتها أو قوامها فاستخدام المرطبانات المعقمة ما هو الا طريقة
لحفظ الأطعمة، اليكم الوصفة:





الأدوات و المكونات:

5-6 مرطبانات زجاجية متوسطة الحجم تسمح بإدخالها للفرن و تتحمل الحرارة
(في حال عدم الاستهلاك المباشر يجب استخدام مرطبانات معقمة بوضهعا في ماء
مغلي أو صبه عليها)

4 بيضات

200 غم زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

250 غم طحين

ملعقة كبيرة بايكربونات الصودا

قشر ليمونة مبروش

عصير ليمونة


الطريقة:

• يسخن الفرن قبل البدء بالعمل
  
• يخفق البيض مع ربع كمية السكر تقريبا و برش الليمون و الزبدة تدريجيا و أخيرا الطحين المضاف اليه صودا الخبز
  
• تخلط كمية السكر المتبقية مع عصير الليمون و توضع جانبا
  
• تدهن الأسطح الداخلية للمرطبانات بالزبدة و يرش الطحين بعدها لتسهيل اخراج الكيك منها بعد الخبز
  
• تعبأ المرطبانات بخلطة الكيك للنصف فقط حتى لا يزيد الكيك بعد الخبز عن مستوى المرطبان
  
• تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
  
• بعد اخراج المرطبانات من الفرن يضاف عصير الليمون و السكر على السطح و تغطى المرطبان مباشرة
  
• تترك لتبرد و يمكن تزينها بالفواكه الطازجة عند التقديم
  

موضوع غايه فى الروعه
والقادم اجمل