طريقة عمل التيراميسو

المقادير

• بسكويت أصابع هشة, علبة
  
• ماء مغلي,2 كوب
  
• جبن المسكاربوني ,2 علبة
  
• كاكاو بودرة, ملعقة كبيرة
  
• فروالة , حسب الرغبة
  
• النعناع اوراق, حسب الرغبة
  
• حليب مكثف, علبة
  
• كريما مخفوقة,2 كوب
  
• نسكافيه , ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير
- تُخفق الكريما في الخلاّط الكهربائي لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد وتصبح ذات قوام .

- يُوضع الحليب المكثّف المحلّى (يمكن إستبدالها بنستله) مع الكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني(يمكن إستبدالها بكيري) في وعاء، ثم تُمزج المكوّنات حتى تختلط ببعضها جيّداً.

- تُذوّب قهوة النسكافيه  في الماء الساخن وتُسكب  فوق أصابع البسكويت ,ثم تُوزّع نصف كميّة البسكويت فوق قاعدة طبق كبير قياس 30 سم × 24 سم.

- تضاف نصف كميّة مزيج حليب النستله المكثّف المحلّى والكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني فوق أصابع البسكويت الموضوعة على الطبق الكبير.

- تُكرّر هذه الخطوات مع تغطية الطبقة الأخيرة بالكريما، ثم  يُرش الوجه بمسحوق الكاكاو ويُبرّد الطبق لمدّة ساعتين قبل التقديم ويمكن تزينها بالفراولة وأوراق النعناع  الطازجة.