موس الشيكولاتة

مقادير عمل
موس الشيكولاتة :

... كوب ونصف حليب بودرة - 2 كوب ماء -( كريم شانتية) - 2 كيس كريم كراميل - 2 ملعقة كستر بودرة كاكاو - علبة قشطة - 4 ملاعق كاكاو غامق - 5 ملاعق كبار سكر او حسب الرغبة بالزيادة او النقصان

طريقة عمل موس الشيكولاتة :


- نحضر وعاء عميق يصلح لوضعة علي النار ونذيب فيه كميه الحليب مع الماء والسكر
- يوضع الاناء علي النار ونحضر 2 كيس كريم كراميل مع 2 ملعقة من الكسترد الكاكاو مع الكاكاو ويذاب مع الحليب بسرعة ودون توقف حتي لا يترك تكتلات
- نستمر في التقليب حتي يغلي ويغلظ ويرفع من علي النار
- نخفق الكريم ويب في قليل من الماء المثلج او الحليب حتي يعلو
- نضيف علي الكريم ويب المخفوق القشطة ونخفق حتي يمتزج
- نضيف خليط الكريمة المخفوقة مع القشطة الي الاناء الذي به خليط الكسترد مع الكاكاو ونخفق بملعقة حتي يختفي
- يصب موس الشيكولاتة في قالب جميل او كاسات ويجمل بالكريمة المخفوقة او مبشور الشيكولاتة
- يوضع القالب بالثلاجة ليبرد ويتماسك ثم يقدم

يعطيك الف عافية
انتقاء موفق
ننتظر جديدك القادم
احترامي