حلي الايس كريم

موضوع: حلي الايس كريم السبت 19 سبتمبر 2015, 10:12 pm

الطريقه ~

نلخط مقادير الطبقه الأولى بالخلاط الكهربائي ,, حتى يمتزج تماماً ..
بتلاحظون أني لبست القالب بكيس نايلون بعد
مارشيته ببخاخ الزبدهـ أسهل ,, بحيث أقدر أنزل الحلى ,,

نصب خليط الطبقه الأولى بالصينيه ,
ونتركه بالفريزر حتى يجمد لمده بين
ساعه إلى 3 ساعات ..

نبدأ بالطبقه الوسطى
نكسر البسوكيت أولاً ,
ونقوم بطحنه حتى يُطحن جيداً ..
بعد خلطه نظيف كريمة الخفق ..
ثم نظيف جبن فلادلفيا ~
عملية الخلط بطيئه ,,
لاتزيدين مويه أو غيره ولا كريمه ألتزمي بالمقادير ,,
أهم شيء تخلطين زين وراح ينخلط وبيكون معك
سلس بس ألتزمي بالخطوات والمقادير تماماً ,,
يصب خليط الطبقه الوسطى , فوق الطبقه الأولى بعد أن تجمد وتتماسك ..

تدخل الفريزر حتى تجمد وتتماسك تماماً ..

نجهز الطبقه الثالثه

ننزع الحشوه من بسكويت أوريو
,, ونخلطه مسبقاً ..
من ثم نضيف له الحليب ونستمر بالخلط جيداً ..
نصبه في الصينيه ,, وبتلاحظون قوامه شوي سميك

يوضع في الثلاجه الى ان تجمد الطبقة
قبل التقديم يزين بحبيبات الهيرشي بالشكولاته , وقطع بسكويت الأوريو ,,

» كيك الايس كريم
» الايس كريم
» كب كيك الايس كريم
» سندوتش الايس كريم
» طرق عدة لتزيين الايس كريم