ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: طريقة عمل الملبن  الثلاثاء 01 مارس 2011, 10:22 pm | |
|  طريقة عمل الملبن لبن نقى  ملبن بالفستق 
ملبن
بعين الجمل  ملبن
بالبندق  ملبن بالبندق وجوز الهند  ملبن نقى بجوز الهند  ملبن بالكاكاو  ملبن بالمستكة  ملبن بنكهة روح الورد  ملبن بنكهة النعناع  ملبن بنكهة الفراولة  ملبن بنكهة الليمون  ملبن بنكهة البرتقال  ملبن بنكهة الموز  ملبن بنكهة الفواكه   عمل الملبن
المقادير 2
كوب سكر - 2 ملعقة نشاء كبيرة (كورن فلاور ) كوب ماء - زرة ملح ليمون -
مكسرات جوز وبندق - اى روائح انتىبتحبيها ماء زهر او ماء ورد او فانيليا
اللوان طبيعيه لو حبيتى تعمليه ملون الطريقة
نضيف السكر للماء ونرفعه على النار واول مايدوب السكر فى الماء نضع ملح الليمون والنشاء بعد اذابته فى ملعقتين ماء
ونبتدى فى التقليب على نار هادية وده بياخد فترة او مانحس انه بقى سميك نضع الماءالزهر ونقلب ونغلق النار
نضع المكسرات طبعا تكون محمصة ومقشرة
نحضر طبق ونرشه بالنشاء مع سكر بودرة ونضع فيه الملبن
هانصب الخليط فى صنيه طويله بعد دهنها بزيت عديم الرائحه
اتركيها تبرد وبعدين ادخليها الثلاجه للتجلد)ممكن نضيف فستق او جوز
قطعيها مربعات او لو عندك اشكال قطاعات استخدميها على شكل قلوب او مكعبات
أو
ونلف نعمل منه رول قطره حسب ماتحبى انا هنا صغرته علشان يبقى قطع صغيرة
ونقطعه بعد مايبرد ويتماسك
وتقدم باردة أو يحتفظ بها في علبة مغلقة جيدا لحين الاستخدام مع وضع طبقة
عازلة من ورق الزبدة او القصدير بين كل طبقة والثانية.. ويقدم على ورق
دانتيل  | |
|
عاشق دمياط
عضو ستار
الاعلام :
عدد المساهمات : 208
تاريخ التسجيل : 06/02/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الأربعاء 02 مارس 2011, 10:10 am | |
| | |
|
