شوربة الطماطم بالريحان

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان


















المكونات

• 1 كوب ريحان - أخضر (الورق فقط)
  
• 4 حبات طماطم - مقطعة قطع صغيرة
  
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  
• 5أكواب مرقة دجاج
  
• 1ملعقة كبيرة سكر بني
  
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل
  
• 1 حبة بصلة ، كبيرة مفرومة
  
• ملح وفلفل
  

<li>

1. يسخن الزيت في إناء ويضاف البصل والجنزبيل والسكر ويقلب حتي يصيرالمزيج بني اللون.
   
2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق وتقلب من حين لآخر. تضاف المرقة
   وأوراق الريحان وتخفض النار وتترك لمدة 20 دقيقة. ترفع عن النار وتترك
   لتبرد لمدة 15 دقيقة.
   
3. تصب مكونات الإناء فى الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج آملس.
   
4. تصفى ثم تغلى مرة واحدة وتقدم فورا
   
   
5. .
   

</li>