أرسل عبد الهادى عبد الغفار يقول، أبى شيخ كبير تجاوز السبعين من العمر، ولاحظت أنه يميل إلى تناول بعض الأطعمة والعزوف عن بعضها الآخر، رغم أنها من الأغذية، التى كان يشتهى تناولها، فهل كبر السن يؤثر على الحالة الغذائية؟
يجيب عن هذا التساؤل الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، قائلا: هناك العديد من العوامل، التى تؤثر على الحالة الغذائية للمسنين، حيث إن فقد الأسنان يرتبط ارتباط وثيقا بالحالة الغذائية للمسن، وهذا يؤدى إلى الإقبال على بعض الأطعمة دون الآخر حيث يقلل أو يمتنع عن تناول الأطعمة عالية الألياف، على سبيل المثال الخبر والفواكه والخضراوات، وبذلك لا يأخذ احتياجاته من بعض العناصر الغذائية الهامة.
ويضيف كما يحدث خلل فى ميزان الكالسيوم بتقدم العمر لدى المسن واستمرار هذا الخلل يؤدى إلى نقصان فى الكتلة العظمية، لذلك نجد أن الشخص المسن منحنى القامة، ولذلك فإن زيادة المأخوذ من الكالسيوم يكون ضروريًا للحفاظ على ميزان الكالسيوم كلما تقدم السن.
موضوع: ما العوامل التى تؤثر على الحالة الغذائية للمسن؟ 
الأحد 19 يونيو 2011, 12:09 pm
