أصابع الشيكولاتة المثلّجة

واخيرا كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك وتصبح احلى من الجاهزة

اولا طريقة السيجار او الملفوفة او الاصابع كيف متحبى سميها

المكونات شيكولاتة
]اناء به ماء ساخن [
]اناء به ماء بارد وليس مثلج
]اولا لكى تحصلى على لمعة براقة للشكولاتة قبل استعمالها
قومى بتقطيعها قطع صغيرة وصعيها فى اناء يفضل استانلس سيل
وضعى قطعة صغيرة من السمن مع ملعقة لبن كامل الدسم ثم ضعى الشيكولاتة فى حمام مائى ساخن
]


وقلبى برفق الى ان تبرد ثم ضعيها
بعد تمام ذوبانها فى الماء البارد وليس المثلج حتى تبرد ومرة اخرى رجيعها
للماء الساخة وبهذا تضمنى لمعانها وجودتها فى التزيين
احضرى ورقة من الزبدة وافردى
عليها الشيكولاتة بملعة مسطحة ثم اتركيها خمس دقائق وقومى ببل الملعة مرة
اخى وامسكى طرف الورقة وازيجى بالملعة برفق حتى تلف معكى الشيكولاتة
واتركيها بالثلاجة لحين الاستعمال [

]

]ثانيا شيكولاتة ورق الشجر
]قومى بعمل الشيكولاتة كا الطريقة السابقة حتى تذوب ثم احضر ورقات شجر نظيفة
]وافردى عليها الشيكولاتة برفق
واتركيها بجو الغرفة لتبرد تم ضعيها بالثلاجة ولاحظى ترك عنق الورقة بدون
تغطيه لانة بعد خروجها من الثلاجة للاستعمال سنقوم بنزع الورقة من
الشيكولاتة عن طريق العنق وطبعا برفق وهذه الطريقة تحتاج دقة كبيرة وهدوء [/size]
]




ثالثا طريقة العملات او الدوائر او المثلثات او اى شكل هندسى تريدين [
]قومى بفرد الشيكولاتة على الورقة واتركيها قليلا ثم احضرى اى قطاعة واقطعيها دون ازالتها ثم ضعى الورقة بالثلاجة
]

سندوتش لحمة

وتقوليلى شيكولاته

ههههههههههه

شكله رائع