شوربة أسماك.

شوربة أسماك.. حامض حلو

> المقادير:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
زيت زيتون

بصل مفروم ناعم

ثوم مفروم ناعم

بطاطس مكعبات صغير

جزر مكعبات صغير

صلصة طماطم

عصير ليمون

السمك قطع بدون عظم

ملح

فلفل

جوز الطيب

مرقة








الطبخ :
يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.

يضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تترك على النار حتى تتجانس المحتويات.

يضاف عصير الليمون وقطع السمك، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب.

توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاء آخر على النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك.

تقدم شوربة السمك للشيف اسامة السيد وتزين بالبقدونس المفروم.
أت