ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: الباذنجان باقراص الكفته  الجمعة 07 أكتوبر 2011, 10:51 pm | |
|
الباذنجان باقراص الكفته ..
المقادير : -
باذنجان من الحجم المتوسط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] للكفته :
لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 فصوص من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم
قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط . ملعقه صغيره من صلصة الطماطم. البهارات فلفل
اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
و
للصلصه :
حبتين طماطم 2 بصله متوسطه 3 الى 4 فصوص ثوم بقدونس مكعب ماجى صلصة الطماطم ملعقه طعام كبيره فليفله
حلوه 2
قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه
الطريقه
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما
تقليه يكون ماسك نفس اللي في الصورة فوق.
ثم يقلى بالزيت نصف قليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وحوالى 4 الى 5 فصوص ثوم وراس فليفه حلوه
و 1 قرن اخضر حار وواحد خليه صحيح لا تقطعينه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم
في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نرجع للباذنجان نحشيه باقراص الكفته كما في الصوره
والكفته إللى بتبقى عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه طيبه للطبخه
و هنا بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
| |
|
BAKAR
الامارة
أوسمه : 
الاعلام :
عدد المساهمات : 3553
تاريخ التسجيل : 11/06/2011
| | موضوع: رد: الباذنجان باقراص الكفته السبت 08 أكتوبر 2011, 4:59 pm | |
| | |
|
