كفنه بالمشروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





المقادير

• بيض ,6 بيضات
  
• سمن حيواني أو نباتي ,0.5 كوب
  
• حليب ,0.5 كوب
  
• كعك مطحون , ملعقة
  
• صنوبر ,0.25 كوب
  
• ثوم ,4 فصوص
  
• بهارات ,0.5 ملعقة
  
• قرفة ,0.05 ملعقة
  
• فطر مٌعلب مفروم أو مصفى , كوب ونصف الكوب
  
• لحم الكفتة ,0.5 كيلو غرام
  
• ماء بارد ,2 ملعقة
  

طريقة التحضير




- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الكعك المطحون والملح ونصف ملعقة صغيرة
من البهار ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتا طعام من الماء البارد.



- يخلط مزيج اللحم وتحضر منه أقراص بحجم حبات الجوز.



- تقلى الأقراص في الزيت أو السمن النباتي ثم توضع جانباً.



- يُقلى الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ثم يخرج من المقلاة بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ثم يُضاف الفطر إلى الزيت و يقلى فيه قليلاً.



- يُخفق البيض مع الحليب والثوم و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من البهار ربع ملعقة صغيرة من القرفة.



- يسخن السمن في طبق مقاوم لحرارة الفرن حتى يصبح ساخناً كثيراً ثم يرص فوقها أقراص الكفتة



- يُوضع الفطر المقلي حول الأقراص و كذلك الصنوبر المقلي.



- يُصب بعدها مزيج البيض حول الأقراص.



- تخبز الكفتة بالفطر في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يستوي البيض و ينتفخ.

شكرا على طرحك
بانتظار المزيد
جزاك الله خيرا
:شكراً لك:

شكرا علي الموضوع الجميل

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى