مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ممدوح السروى
الامارة
الامارة



أوسمه : الادارى
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 6303
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل   طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Icon_minitimeالثلاثاء 06 نوفمبر 2012, 4:16 pm

طريقة عمل جاتوه بوظة بالكاراميل
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل %25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AA%25D9%2588%25D9%2587+%25D8%25A8%25D9%2588%25D8%25B8%25D8%25A9+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584



المقادير



٢٠٠غ من بسكويت دايجستيف Biscuits Digestive


نصف كوب من صلصة الكاراميل


كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من البوظة الجاهزة بنكهة اللوز أو الشوكولا


صلصة شوكولا


صلصة كاراميل.


صلصة الكاراميل


كوب ونصف الكوب من السكر


كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة


٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الزبدة


نكهة برتقال (اختياري)


صلصة الشوكولا


٢٠٠غ من الشوكولا السوداء المفرومة


كوب من الكريما المخفوقة الطازجة


ملعقتان من الزيت النباتي، أو أكثر عند الحاجة

طريقة التحضير


يطحن بسكويت الدايجستيف ليصبح فتاتاً ناعماً

ثم يخلط مع صلصة
الكاراميل للحصول على معجون دبق.

يسكب هذا المزيج في قعر قالب تشيزكايك قطره ٢٤ سم


مبطن بورق البارشمان أو ورق
النايلون اللاصق.

تسكب البوظة الجاهزة فوق المزيج ويسوّى سطحها جيداً.


يغطى القالب ويحفظ في الثلاجة
حتى موعد التقديم.

لتقديم هذه الحلوى، يفرغ القالب من محتواه،


وتنزع ورقة النايلون أو ورقة البارشمان
عن الجاتوه


قبل تزيينه بصلصة الشوكولا وصلصة الكاراميل.

يقطع الجاتوه إلى شرائح ويقدم مع الفاكهة والمزيد من صلصة الشوكولا


وصلصة
الكاراميل حسب الذوق.



تحضير صلصة الكاراميل

يسخن السكر في قدر ثقيلة القعر أو قدر غير لاصقة


حتى يصبح ذهبي اللون. تطفأ النار،
وتضاف إليه الزبدة مع الكريما الطازجة.


يخلط المزيج جيداً ويسخّن على النار للحصول
على صلصة كاراميل ناعمة باللون البيج.


يمكن إضافة نكهة البرتقال إليها حسب الذوق.

تستعمل هذه الصلصة مع أنواع مختلفة من البوظة وحلويات الفاكهة.

تحضير صلصة الشوكولا

تسخن الكريما حتى توشك على الغليان.


تضاف إليها الشوكولا المفرومة وتخلط معها
للحصول على مزيج ناعم.


يضاف الزيت النباتي وتخلط الصلصة لتصبح بقوام القطر السميك

بحيث يمكن سكبها فوق الحلويات أو الجاتوه.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shamirnda
الامارة
الامارة
shamirnda


الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 1620
تاريخ التسجيل : 01/04/2012

طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل   طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Icon_minitimeالثلاثاء 23 يوليو 2013, 8:39 pm

شكرا لكى
طرح رائع
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل 868020578
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل 62862657_8e7ca0e25969
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ممدوح السروى
الامارة
الامارة



أوسمه : الادارى
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 6303
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل   طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل Icon_minitimeالثلاثاء 23 يوليو 2013, 9:10 pm

طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل 2324104dzqc2e2pwx
موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل 2324104dzqc2e2pwx
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل جاتوة بوظة بالكارميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جاتوة مثلثات فانليا وشيكولاتة
» بوظة الشوكولا
»  بوظة الشيكولاتة البيضاء
» بوظة الليمون الأسبانية
» بوظة التمر والعسل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالحلويات الملكية-
انتقل الى: