تشيزكايك بالشوكولا السوداء

تشيزكايك بالشوكولا السوداء

المقادير:
كوب ونصف الكوب
بسكويت مطحون.
ملعقتان كبيرتان
بندق مطحون.
ملعقة كبيرة

سكر ناعم.
نصف كوب زبدة سائلة.

مقادير الحشو :
200
غرام شوكولاتة ذائبة - 400 غرام جبنة كريمي لين ، 400 غرام جبنة ماسكربوني
لين ، كوب سكر ناعم حبيبات ، ثلاث بيضات ، صفار بيضتين ، ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة ، للزينة شوكولاتة بيضاء او سوداء.
طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى
درجة حرارة 180 درجة. احضري قالب ذات قاعدة متحركة , ضعي قطعة من ورق
الالمنيوم السميك على الطاولة امامك. ضعي القالب في وسط الورقة ، واثني
الحواف حول القالب لتغطي قاع وحواف القالب كي لا يتسرب الماء الى الكعكة
اثناء الخبز. احضري صينية اكبر مقاسا من القالب ذو القاعدة المتحركة وضعي
القالب فيها.
2- في طبق عميق ضعي البسكويت , السكر ,
البندق والزبدة , باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط.
ضعي الخليط في القالب وساوي السطح بظهر الملعقة لتصبح لديك قاعدة متساوية
من البسكويت.
3- ضعي القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ليتماسك البسكويت والزبدة. دعي قاعدة البسكويت تبرد تماما قبل الاستعمال.
4-
في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة , الجبنة الكريمي , جبنة الماسكربون ,
السكر , البيض , صفار البيض والفانيليا , ثبتي مضرب الخلاط , وشغليه على
سرعة متوسطة لمد دقيقة او دقيقتين فقط ليصبح خليطا ناعما ومتجانسا. اسكبي
الخليط في القالب فوق قاعدة البسكويت.
5- اسكبي في الصينية حول القالب الماء بحيث يغطي نصف ارتفاع القالب تقريبا.
6- ضعي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة. اختبري نضج الكيك بتحريك القالب قليلا. الخليط المتماسك دليل على نضج الكيك.
7- يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة اخرى كي يتم طهي الكيك وتنضج المكونات تماما.
8- اخرجي التشيز كيك من الفرن وضعيه على الطاولة ودعيه يبرد تماما ، ثم ضعي في البراد ساعات عدة او طوال الليل.
9- ضعي التشيز كيك في طبق التقديم. زينيه بالشوكولاتة البيضاء المذابة او السوداء.

[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير
[/i]

تشيزكايك بالشوكولا السوداء 1237589_581094205282289_133694961_n

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك
لروحك آكآليل آلورد..
دمت بـ نقآء..||

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

» كاب كيك صغيرة بالشوكولا ..
» جاتوه بالشوكولا
» ميلك شيك بالشوكولا 2013
» كعكة الجبنة بالشوكولا
» كيكة الغابة السوداء