تشيزكايك بالشوكولا السوداء

تشيزكايك بالشوكولا السوداء

المقادير:
كوب ونصف الكوب
بسكويت مطحون.
ملعقتان كبيرتان
بندق مطحون.
ملعقة كبيرة

سكر ناعم.
نصف كوب زبدة سائلة.

مقادير الحشو :
200
غرام شوكولاتة ذائبة - 400 غرام جبنة كريمي لين ، 400 غرام جبنة ماسكربوني
لين ، كوب سكر ناعم حبيبات ، ثلاث بيضات ، صفار بيضتين ، ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة ، للزينة شوكولاتة بيضاء او سوداء.
طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى
درجة حرارة 180 درجة. احضري قالب ذات قاعدة متحركة , ضعي قطعة من ورق
الالمنيوم السميك على الطاولة امامك. ضعي القالب في وسط الورقة ، واثني
الحواف حول القالب لتغطي قاع وحواف القالب كي لا يتسرب الماء الى الكعكة
اثناء الخبز. احضري صينية اكبر مقاسا من القالب ذو القاعدة المتحركة وضعي
القالب فيها.
2- في طبق عميق ضعي البسكويت , السكر ,
البندق والزبدة , باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط.
ضعي الخليط في القالب وساوي السطح بظهر الملعقة لتصبح لديك قاعدة متساوية
من البسكويت.
3- ضعي القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ليتماسك البسكويت والزبدة. دعي قاعدة البسكويت تبرد تماما قبل الاستعمال.
4-
في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة , الجبنة الكريمي , جبنة الماسكربون ,
السكر , البيض , صفار البيض والفانيليا , ثبتي مضرب الخلاط , وشغليه على
سرعة متوسطة لمد دقيقة او دقيقتين فقط ليصبح خليطا ناعما ومتجانسا. اسكبي
الخليط في القالب فوق قاعدة البسكويت.
5- اسكبي في الصينية حول القالب الماء بحيث يغطي نصف ارتفاع القالب تقريبا.
6- ضعي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة. اختبري نضج الكيك بتحريك القالب قليلا. الخليط المتماسك دليل على نضج الكيك.
7- يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة اخرى كي يتم طهي الكيك وتنضج المكونات تماما.
8- اخرجي التشيز كيك من الفرن وضعيه على الطاولة ودعيه يبرد تماما ، ثم ضعي في البراد ساعات عدة او طوال الليل.
9- ضعي التشيز كيك في طبق التقديم. زينيه بالشوكولاتة البيضاء المذابة او السوداء.

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك
لروحك آكآليل آلورد..
دمت بـ نقآء..||

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

» كاب كيك صغيرة بالشوكولا ..
» جاتوه بالشوكولا
» كعكة الجبنة بالشوكولا
» كيكة الغابه السوداء
» الشيكولاتة السوداء