بونبون الكراميل للاطفال

بونبون الكراميل للاطفال
-نص كوب ماء
1 ½ كوب سكر.

- ¾ كوب كريمة خفق.
- ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.

الطريقة :
1- تسكب الكريمة فى إناء وتوضع على نار خفيفة حتى تسخن، ثم ترفع من على النار.
2- يسكب السكر والماء فى إناء معدنى على نار عالية ويترك حتى يغلى، مع
الحرص على تحريك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر حتى يصل إلى اللون
الذهبى.ثم نضع الزبدة
3- يسكب خليط الكرميل على الكريمة الساخنة ويقلب الخليط جيداً حتى يندمج تماماً، ثم يسكب فى صينية مستطيلة مكسوة بورق البرشمان.
4- يترك الخليط قليلاً حتى يبرد، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة مثل البونبون.
5- ينثر السكر المخرز على البونبون أو يغلف بورق السوليفان، ثم يرص فى وعاء خزفى للتقديم.
شيف شيتوس

وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك

ونتمتع بيما يزرعه قلمك

من فن وابداع متقن