عيش الشيبسي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

1/4 كيلو دقيق
100 جم سمنه(حوالي 3 معالق كبار)
1/2 كوب جبنه رومي مبشوره
1 معلقه صلصه طماطم جاهزه
1 معلقه صغيره سكر
1/2 معلقه صغيره ملح
1/2 معلقه توم بودر(اختياري)
ماء دافئ للعجن
مش بنحتاج في الوصفه دي ولا بودر ولاخميره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وطبعا هنحتاج سائل تلميع الوجه(لبن وبيضه وشويه فلفل)
وحبه البركه وجبنه رومي مبشوره


الطريقه:

نخلط الدقيق مع السكر والملح والتوم البودره
ونضيف عليهم الجبنه الرومي المبشوره والصلصه والسمنه
(السمنه تكون بدرجه حراره المطبخ)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط كل المكونات مع بعض ونبسهم زي ما بنعمل الكحك
لحد ما يبقي الخليط زي حبات الرمل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنضيف الماء الدافئ تدريجيا ونعجن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حتي تتكون عجينه بالشكل ده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا لون العجينه الحلو دا بسبب الصلصه
هنسيبها ترتاح
ونقطعها كور وكل كره هنفردها بسمك اقل من نصف سم
وبحجم رغيف العيش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنقطعه اربع مثلثات ونرصه في صاج مدهون زيت خفيف
وندهن الوجه بخليط اللبن والبيض
ونرش عليه حبه البركه والجبنه المبشوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وندخله الفرن علي 180 درجه

ودا شكله في النهايه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]