بيتزا دجاج

المقادير:

3 كوب دقيق
1ونصف كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
500جرام صدوردجاج مخلية من العظم مغسولة ومقطعة شرائح رفيعة
نصف كوب كاتشاب
2حبة فلفل اخضر
2 حبة طماطم مقطعة جوانح
كوب زيتون اسود شرائح
كوب جبن موزاريللا



الطريقة:

نقوم
بتجهيز العجينة بوضع كل الدقيق فى وعاء العجن والخميرة والسكر وملعقة
صغيرة ملح والزيت ونقلبهم جيدا ثم الماء ونعجه الى ان تصبح عجينة لينة
ومتماسكة وغير ملتصقة باناء العجن ونتركها تتخمر نصف ساعة
نقوم بتجهيز شرائح الدجاج بغسلها ووتقطيعها قطع رفيعة ووضعها مع بصلة
مبشورة فى مقلاة مع كوب ماء صغير وملح وفلفل اسود وملعقتين زيت ونتركهم الى
تمام النضج
نجهز شرائح الفلفل والطماطم والزيتون الاسود
بعد ان تتخمر العجينة وترتفع نقوم بتكوير هذا المقدار الى ثلاث كور وفرد كل
واحدة على حدة وثقبها بالشوكة حتى لاترتفع بالفرن ثم نمسح الوجة بالكاتشاب
ويمكن استعمال عصير طماطم مضاف اليه فص ثوم واحد مفروم وملح وفلفل اسود
وشطة ناشفة وزيت ويترك على النار الى تمام النضج وتبرد وتفرد بدلا من
الكاتشاب ثم نضع شرائح الدجاج ونضغط عليهم ثم الزيتون والجبن والفلفل
والجبن مرة تانية وشرائح الطماطم وتدخل فرن على درجة حرارة 220 لمدة 25
دقيقة الى ان يحمر وجهها وتقدم صحتين وهنا ومقدار العجينة رائع بتطلع بيتزا
رائعة جدااااااااا اذا اعجبتكم لايك للوصفة