بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
موضوع: عصير الكرز يعالج الأرق ويزيد من النشاط الجمعة 20 سبتمبر 2013, 7:35 pm
لندن/ توصلت دراسة أجراها مؤخرا علماء من جامعة نورثومبريا بمدينة نيوكاسل أبون تاين شمال شرق انجلترا إلى أن تناول عصير الكرز بانتظام يحسن النوم،
حيث يرفع عصير الكرز مستوى الميلاتونين في الجسم وهو الهرمون الذي يساعد على ضبط عمل جسم الإنسان ويساعد على النوم.
وضمت الدراسة 20 متطوعا يتمتعون بصحة جيدة وجب على بعضهم تناول 30 ميليلترا من عصير الكرز مرتين كل يوم على مدى أسبوع، بينما تناول البعض الآخر عصيرا من نوع أخر، وحمل المتطوعون على أيديهم جهازا سجل أوقات يقظتهم ونومهم. كما سجلوا في مدونات معلومات عن أحلامهم.
ومن ذلك اكتشف العلماء إلى أن مستوى الميلاتونين لدى الأشخاص الذين تناولوا عصير الكرز ازداد بـ15-16% في غضون أسبوع بالمقارنة مع الذين لم يتناولوه، كما ازدادت فترة النوم لدى المجموعة الأولى بـ15 دقيقة، وازدادت فعالية النوم بنسبة 5-6%.
وأكد بذلك غلين هوفاتسون المشرف على الدراسة أن هذه هي الدلائل الأولى على أن أدراج عصير الكرز في النظام الغذائي يرفع مستوى الميلاتونين ويحسن النوم لدى الأشخاص السليمين.
وأضاف هوفاتسون المتخصص في علم الفيزيولوجيا قائلا “إننا في البداية كنا نهتم بتأثير تناول الكرز لاستعادة الحالة الصحية بعد العمل البدني. ويشكل النوم مكونا هاما في عملية الإعادة. وتظهر النتائج التي حصلنا عليها انه يمكن استخدام عصير الكرز لتحسين النوم”.
ويمكن الاستفادة من نتائج الدراسة لـ من يعاني مشاكل النوم كالأرق أو تغيير نظام العمل أو المنطقة الزمنية
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
موضوع: رد: عصير الكرز يعالج الأرق ويزيد من النشاط الجمعة 20 سبتمبر 2013, 7:37 pm
الفاكهة ينشط جزيء النوم ثمرة للنوم جيدة هي الكرز . تظهر التقارير أن الكرز لاذع لديهم مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية. واحد منها هو الميلاتونين. وهذا هو هرمون النوم والتنظيم. تقارير من الكرز لاذع تحتوي على الميلاتونين هي بالضبط ما يميل الدكتور Howatson قبالة لوضع عصير الكرز لاذع على المحك. فجمع 20 متطوعا. وقال انه أخذ منهم إما وهمي أو عصير الكرز لاذع لمدة سبعة أيام. ثم قاس نومهم باستخدام جهاز استشعار النوم والاستبيانات النوم. كان لهم أيضا أخذ عينات البول لقياس مستويات الميلاتونين بهم. عصير الكرز لاذع ساعد المرضى بطريقتين مختلفتين. ساعد عصير الناس من النوم لفترة أطول. انها تحسنت كفاءة النوم أيضا. يقول الدكتور Howatson نتائج جيدة كلها وصولا الى مستويات الميلاتونين. عصير الكرز يجعلك انتاج المزيد من الميلاتونين. وارتفاع مستويات الميلاتونين أو تساعدك على النوم. وقال انه يعتقد أيضا هذا هو السبب في عصير الكرز قد يساعد أيضا مع اضطراب النوم. واحد الزجاج قبل سرير أفضل نوع من عصير الكرز هو 100 في المئة نقية العضوية عصير الكرز لاذع. ولكن هناك شيء واحد يجب أن نعرف أخرى. تم اتخاذ عصير الكرز التي استخدمت في الدراسة من الكرز لاذع مونتمورينسي. ويمكنك أن تجد أن عبر الإنترنت أو في معظم محلات الأغذية الصحية. حاول شرب صغير ثمانية اوقية (الاونصة) الزجاج ساعة قبل أن تذهب إلى السرير. لقد كتبت عن الميلاتونين في الماضي ... وكيف يمكن أن تساعدك مع اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.يمكنك أن تقرأ هذه المادة هنا. فإنه يساعد على تفسير طرق الصواب والخطأ في استخدام هرمون النوم.
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
موضوع: رد: عصير الكرز يعالج الأرق ويزيد من النشاط الجمعة 20 سبتمبر 2013, 7:39 pm
شراب الكرز الأسود المركز المقادير:
كيلوغرام من الكرز الأسود
750غ من السكر
نصف ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
الطريقة:
تنزع أعناق حبات الكرز ونواتها. ثم تنقع بالسكر وتترك جانباً لمدة 6 إلى 7 ساعات.
يوضع الكرز مع السكر ويطهى لمدة 50 إلى 60 دقيقة فوق نار خفيفة حتى يتكثف المزيج ويتحول الى قطر. تستعمل ملعقة خشبية لتحريك المربى بين الحين والآخر.
يضاف إليه حامض الليمون ويخلط معه.
تطفأ النار ويسكب المربى في طبق كبير ويترك جانباً حتى يبرد.
يحفظ المربى في مرطبان الضغط. يستعمل هذا المربى للأكل مع الزبدة والخبز أو يمكن استعماله بمثابة شراب مركز لتحضير الشراب. لإعداد الشراب المنعش، يخلط ربع كوب من الشراب المركز مع ثلاثة أرباع كوب من الماء. تضاف إليه مكعبات الثلج وملعقة طعام من الكرز حسب الرغبة
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
موضوع: عصير الكرز يعالج الأرق ويزيد من النشاط 
الجمعة 20 سبتمبر 2013, 7:35 pm
