صحتك من التوابل
تستخدم ربة المنزل التوابل ؛ لإضفاء نكهة لذيذة ومميزة إلى الأكلات المختلفة ، وغالبًا ما تتوقف وظيفة التوابل لديها عند ذلك .
لكن الباحثون قد اكتشفوا مؤخرًا وظيفة أخرى للتوابل ، وهي خصائصها الطبية القادرة على الوقاية من وعلاج بعض الأمراض .
تعرفي على أنواع التوابل المختلفة ، ووظيفتها فيما يخص صحتك .
القرنفل والقرفة
يفيد القرنفل في تسكين آلام الأسنان ، كما يعمل مزيج القرفة والقرنفل على ضبط نسبة السكر بالدم ، والتخلص من الكوليسترول .
يمكنك مزج ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، مع 3 حبات قرنفل مطحونة ، وتناولها في الصباح مع الشاي أو القهوة .
الكمون والكركم
وجد الباحثون أن الكمون والكركم يحتويان على مواد هامة ، تساعد على تقليل الكوليسترول الضار ، مما يقي من انسداد الشرايين .
كذلك فإنهما مفيدان للوقاية من مرض ألزايمر ، ويقللان من احتمالات الإصابة بالسرطان .
الفلفل الأحمر الحار المجفف
اكتشف المتخصصون في الفلفل الأحمر الحار نسبة عالية من مادة الكابسين ، التي تساعد في الوقاية من سرطان الجلد والقولون .
كذلك فإنه يساعد في تخفيض الوزن بشكل ملحوظ ، حتى أن بعض أخصائيي التخسيس استخدموه كمشروب لحرق الدهون .
الزنجبيل
يعتبر من أهم وأنجح الوسائل لمقاومة الغثيان ، خاصةً غثيان الحمل ، وكلما كان طازجًا كان أفضل وأكثر فاعلية .
كما أنه مفيد لمن يعاني من حرقة المعدة أو الغازات ، ويمكن إضافته إلى الطعام أو السلطة ، أو تناوله كمشروب .
النعناع
يشتهر النعناع بأنه مهدئ للأعصاب والمعدة ، ومصدر هام لفيتامين سي ، كما يساعد على الهضم .
الحبهان/ الهيل
مهدئ عام للجسم ، ويستخرج منه زيت يستعمل كمهدئ لآلام اللثة والأسنان ، ويمكن استخدام الحبهان في الطعام وأنواع الحساء المختلفة
م\ل
موضوع: التوابل مهيمة لصحتك 
الأحد 29 ديسمبر 2013, 8:28 pm
