سلطة كوسا وخيار

وصفة سلطة كوسا وخيار دافئة خفيفة للريجيم ،،،،،،، من الوصفات السهلة والخفيفة لتناولها أثناء برنامج الريجيم اليومي سلطة كوسا وخيار من السلطات المفيدة والمغذية وخفيفة لا تسبب السمنة ومناسبة لجميع أنواع الريجيم وإليكي الطريقة بالتفصيل ..........

المقادير

3    ملعقة كبيرة زيت زيتون

1    بصل كبير (جوانح)

1    جزر كبير (حلقات) بالقشر

1    حبة كوسا صفراء كبيرة (حلقات) بالقشر

1    حبة كوسا خضراء كبيرة (حلقات) بالقشر

1    ملعقة صغيرة ثوم مفروم

      ملح وفلفل

3    ملعقة كبيرة أعشاب طازجة (بقدونس أو كزبرة مفرومة)

1    كوب أوراق سبانخ (قطع كبيرة)

1    حبة خيار كبيرة (حلقات) بالقشر

الطريقة

 

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

- يُشوح البصل في الزيت لمدة دقيقتين ثم يُضاف الجزر والكوسا بنوعيها، تُقلب المكونات مع بعضها.

- يُضاف الثوم وتُخلط المكونات ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- تُضاف الأعشاب والسبانخ وحلقات الخيار.

- تُخفف الحرارة وتُترك السلطة على النار لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى نضج الخضروات ( مع مراعاة عدم المبالغة في التسوية واضافة المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر).

- تثرفع السلطة عن النار وتُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة.